Главная » Коровы » Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Айрширская порода коров — самая распространенная порода молочного направления в мире. Несмотря на всеобщую «голштинизацию» дойного поголовья в последние десятилетия, айрширы уверенно удерживают лидирующие позиции на рынке молочной продукции. Это не только высокопродуктивное животное, но и прекрасный образец племенной работы селекционеров с точки зрения эстетики: пропорциональное, изящное, с большими великолепными рогами лирообразной формы с кокетливым изгибом назад и изумительными по красоте глазами животное.

Айрширская порода коров (фото в статье) официально как самостоятельная популяция была признана еще в начале 19 века. В 1877 году появилась первая племенная книга. Свое название получила по шотландскому графству Айр. В создании айрширов принимало участие несколько пород скота: голландского, альдернейского, фламандского, тисватерского. Этими животными многократным прилитием крови улучшали местное поголовье. Основное влияние было оказано представителями голландской породы.

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Очень широкое распространение айрширская порода коров получила в Финляндии. Завезена она была в 1845 году, а с 1901 в Финляндии было организовано племенное объединение айрширов. Коровы прекрасно адаптировались к северным условиям содержания и стали преобладающей финской породой.



Животные финских линий отличаются высокими надоями и жирномолочностью. Это самая высокоудойная популяция животных в мире. В класс с пожизненным удоем в 100 000 кг занесено больше 2000 коров, а в классе 150 000 записано больше 30 животных. Жирность молока в среднем составляет 4,28%.

Айрширская порода коров имеет свои отличительные признаки. Животных можно описать следующим образом:

  • пропорционально сложенные коровы, характерного молочного типа;
  • правильно поставленные, крепкие конечности;
  • косая длина туловища – до 159 см;
  • глубокая грудь;
  • высота в холке — 120-125 см;
  • обхват пясти в среднем 17,5 см;
  • чашеобразное вымя, с равномерными долями и широко поставленными сосками средней длины;
  • легкая изящная, чуть вытянутая в лицевой части голова;
  • рога большие лирообразные (сегодня есть линии комолых коров, существует практика выжигания рогов у телят);
  • тонкая шея с мелкими складками (признак молочности у коров);
  • окрас красно-пестрый, причем может преобладать как белая, так и красная масть от светло-рыжего до темного, почти коричневого оттенка;
  • волос нежный, кожа эластичная и тонкая;
  • средний живой вес коров — до 500 кг, быков — до 850 кг.

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Есть несколько признаков качества молока и продуктивности, по которым выделяется айрширская порода коров. Характеристика у них такая:



  • молоко прекрасно подходит для изготовления сыров и масла;
  • средний удой достигает до 4 000 кг за лактацию (это среднемировой показатель);
  • жирность молока не ниже 3,8%, но не выше 4,4%;
  • невысокое содержание соматических клеток;
  • содержание белка — до 3,8%.

Молоко отличного качества широко используется в производстве детского питания. От коров-рекордсменок надаивают до 11 тысяч кг молока за период лактации (продолжительность составляет 305 дней). Порода считается самой сбалансированной и экономически выгодной в молочном скотоводстве.

При выборе животных для молочного скотоводства предпочтение имеет айрширская порода коров. Характеристика ее преимуществ перед другими породами заключается в следующем:

  • стабильность удоя;
  • неприхотливость в содержании;
  • быстрая адаптация к новым условиям содержания;
  • активный темперамент, позволяющий быстро приучить животных к машинному доению;
  • способность коров к отелу без посторонней помощи;
  • высокая эффективность усвоения корма;
  • прекрасное здоровье;
  • скороспелость коров, их осеменяют в возрасте 15 месяцев;
  • породу можно использовать в качестве улучшающей;
  • среднесуточный прирост молодняка — до 850 грамм;
  • выход мяса у взрослых животных — до 55%, а при откорме он достигает 60%;
  • долгая молочная продуктивность коров.

Исключительные качества животных позволили завоевать благосклонность многих производителей молока от промышленных гигантов до частных хозяйств.

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства



У многих мелких фермеров в стадах с небольшим поголовьем содержится айрширская порода коров. Отзывы о них только положительные и всегда в превосходной степени: самые удойные, самые неприхотливые, самые красивые, самые умные и прочее.

Рекордный пожизненный удой был зафиксирован у коровы в возрасте 21 год. За все годы от нее получили 128 тонн молока.

Айрширская порода коров распространена по всему миру. Свойство быстро привыкать к новым условиям содержания способствовало ее распространению от Шотландии до Австралии и Новой Зеландии. Айрширов можно встретить в Северной и Южной Америке, Африке и на Ближнем Востоке.

Айрширская порода коров – шедевр молочного скотоводства

Для сохранения и дальнейшего развития красных пород скота, основу которой составляют айрширы, и во избежание близкого инбридинга племенные хозяйства северных стран — Финляндии, Швеции и Дании — объединились в международную организацию VikingGenetics и разработали программу «Красный Викинг» (VikingRed). Главная задача – совершенствование крупного рогатого скота молочного направления и обеспечение заводчиков первоклассным генетическим материалом.

О admin

x

Check Also

Мясные породы быков: их характеристики, описания и фотографии

Мясные породы быков: обзор самых популярных и продуктивных видов Откорм быков на мясо – прибыльный и достаточно популярный вид сельскохозяйственного бизнеса во многих странах.

Быки: породы быков и их характеристики

Быки: породы быков и их характеристики. Мясные породы быков Все породы коров делятся по трем основным направлениям: молочные, мясо-молочные и мясные. Последняя разновидность животных отличается наиболее крупным весом и скоростью роста.

Породы коров — симментальская, айширскай, джейсерская, голштинская, швицкая, холмлгорская, ярославская, фото с описанием, видео

Изучаем породы коров по фото и описаниям Чтобы телочки или бычки оправдали ожидания животновода, мало приобрести первых приглянувшихся животных. Необходимо, чтобы выбранные для хозяйства породы коров были приспособлены к климату в конкретной местности и выращиванию в условиях частного подворья.

Лишай у коровы лечение в домашних условиях

Лишай у коровы лечение в домашних условиях Забота о здоровье домашнего скота - неотъемлемая часть в уходе за животным. Нападкам разных заболеваний особенно подвержены животные, выгуливающиеся на пастбищах и обитающие рядом со своими сородичами.

Стригущий лишай у коров и телят

Стригущий лишай у коров и телят. Симптомы, лечение и профилактика с фото и видео Трихофития или в простонародье лишай – это довольно распространенное грибковое поражение кожи.

Трихофития крупного рогатого скота

Трихофития крупного рогатого скота Громов Г. М., Кузьмин В. А., СПбГАВМ, кафедра эпизоотологии Трихофития — грибковое заболевание, поражающее кожу животных и ее производные.

Болезни копыт у коров: диагностика, лечение, профилактика

Лечение и профилактика заболеваний копыт у коров Крупный рогатый скот, в частности коров, могут предостерегать неприятности такого рода, как закрытые травматические острые и хронические болезни.

Лечение копыт

Союз-Агро admin 22 октября 2011, 10:10 admin 8 декабря 2010, 20:04 admin 25 ноября 2010, 08:58 admin 5 ноября 2010, 09:30 Растениеводство0.00 Животноводство0.00 Официальный Союз-Агро0.00 Хочу рассказать Вам о производстве молока.

Кожные заболевания вымени у коров, Кожные заболевания

Кожные заболевания вымени у коров Вымя у коров – это самый нежный и важный орган. Чтобы его сохранить здоровым, нужно научиться распознавать и лечить наиболее распространенные заболевания вымени, а также уметь предотвращать их возникновение.

Болезни вымени

Болезни вымени Вымя коровы – без сомненья, самый важный и самый нежный ее орган. Сколько всего хозяину фермы приходится предпринять, чтобы сохранить его здоровым и полным молока! Учимся распознавать и лечить самые распространенные болезни вымени и предотвращать их появление.

Послеродовый парез у коров – лечение и признаки

Лечение и профилактика пареза у коров Послеродовый парез – опасное заболевание молочных коров, протекающее в острой форме после отела. Проявляется в виде паралича конечностей, языка и органов пищеварительной системы.

Послеродовой парез у коровы: лечение

Послеродовой парез у коровы: лечение. Осложнения после родов у коров Есть ряд заболеваний, неинфекционных, на которые следует обратить внимание при разведении крупного рогатого скота.

Болезнь послеродовой парез у коров: его симптомы и лечение

Родильный парез или нехватка кальция у коров Послеродовой парез у коров – это сложное и опасное для жизни животного заболевание, которое характеризуется резким понижением кальция.

Обзор самых распространенных болезней телят: диспепсия, колибактериоз и другие

Наш теленок заболел: самые частые недуги и их лечение Появление теленка на ферме – это большая радость для начинающего предпринимателя. Однако это событие не всегда несет с собой только приятные перспективы.

Ветеринарная служба Владимирской области

Псевдомоноз Псевдомоноз (Pseudomonosis) — остро протекающее контагиозное инфекционное заболевание сельскохозяйственных животных, птицы, лисиц, песцов и рыб. К псевдомонозу восприимчив человек.

Псевдомоноз у телят и поросят

Псевдомоноз у телят и поросят Псевдомонозом (пиобактериоз) болеет преимущественно молодняк. Болезнь характеризуется септицемией, диареей, поражением легких, деформацией черепа, пучеглазием.

Папилломы на вымени коровы

Папилломы на вымени коровы. Лечение бородавок и причины появления Бородавки на вымени у коров, лечение которых требует много времени, представляют собой различные папилломы.

Лечим бородавки у коровы на вымени

Методы лечения бородавок и папиллом у коров Папилломы у коров – довольно частое явление. Расположенные на сосках, эти доброкачественные образования значительно усложняют доение, а иногда делают его невозможным.

Бородавки на вымени у коров: причины и лечение болезни

Папилломы на вымени: боремся с недугом правильно Бородавки на вымени у коров, лечение которых требует много времени, представляют собой различные папилломы. Они встречаются как на самой чаше вымени, так и на сосках.

Лейкоз у коров: симптомы, причины, лечение

Опасная болезнь коров — лейкоз Существует большое количество болезней коров с летальным исходом, однако одной из наиболее опасных является лейкоз у коров или же, как его называют в народе, «белокровье». Достаточно часто можно столкнуться с тем, что животное начинает «увядать». Это один из основных признаков лейкоза у коров.

Лейкоз у коров: симптомы и лечение болезни

Лейкоз – неизлечимый недуг коров Лейкоз у коров – это очень сложное и неизлечимое инфекционное заболевание, которое имеет опухолевую природу и связано с разрастанием клеток кроветворных органов.

Ацетонемия молочных коров: признаки, течение, лечение, профилактика, исход, Ветеринарная служба Владимирской области

Ацетонемия молочных коров Ацетонемия — острое или подострое тяжелое заболевание молочных коров, сопровождающееся глубоким нарушением обмена веществ, ацидозом, накоплением в тканях и крови кетоновых тел и выделением ацетона с выдыхаемым воздухом, мочой и молоком.

Симптомы и лечение ацидоза у коров

Он Фермер Ацидоз у молочных коров Молочный ацидоз относится к незаразным болезням крупного рогатого скота. Частота встречаемости в некоторых поголовьях достигает 75 %. Особенно сильно болезни подвержены высокопродуктивные коровы.

Ацидоз рубца (acidosis ruminis)

Ацидоз рубца (acidosis ruminis) Ацидоз рубца (acidosis ruminis) (молочнокислый ацидоз) – заболевание, характеризующееся накоплением в рубце молочной кислоты, снижением рН рубцового содержимого до 4-6 и ниже, сопровождающимся различными нарушениями функций преджелудков, ацидотическим состоянием организма и ухудшением общего состояния здоровья.

Рейтинг@Mail.ru