Главная » Коровы » Симментальская порода коров – Бизнес в сельской местности – if() – endif – Каталог статей – Развитие бизнеса с нуля

Симментальская порода коров – Бизнес в сельской местности – if() – endif – Каталог статей – Развитие бизнеса с нуля

Симментальская буренка – одна из древних пород выведенная человеком

Симментальская порода коров - Бизнес в сельской местности - if() - endif - Каталог статей - Развитие бизнеса с нуля

Симментальская порода коров относится к породам мясо-молочного (комбинированного) направления продуктивности. Скот был выведен в Швейцарии. О его происхождении нет единого мнения, многие исследователи сходятся во мнении, что симментальская порода коров ведет свое происхождение от животных, полученных в результате скрещивания дикого тура с торфянниковым скотом гельветов. Другие считают, что эта порода произошла от скота, завезенного на территорию Швейцарии в 5 веке бургундами из Скандинавии. Постепенно привозные животные вытеснили местный скот и послужили основой для становления современной симментальской породы коров.

С использованием симментальского скота выведен целый ряд пород: болгарская красная, красная садовская, венгерская пестрая, словацкая красно-пестрая. В России скот симментальской породы впервые начал поступать в начале 19 века. В 1925 году была основана государственная племенная книга симментальской породы, а в 1950 году был создан Сычевский госплемрассадник. В настоящее время симментальский скот и помеси разводят во многих областях, краях России и стран СНГ.

Основная масть коров симментальской породы палевая, палево-пестрая. Много животных красно-пестрой и красной масти с белой головой. У чистопородных животных носовое зеркало, роговые башмачки конечностей и рога окрашены в белый или розовый цвет. Симментальскому скоту свойственна крепкая конституция, пропорциональное телосложение. Высота в холке составляет 150-155 см, длина туловища 158-162 см, обхват пясти 18,5-20 см. Голова большая, грубоватая с широким лбом, грудь глубокая, у быков с развитым подгрудком, спина широкая, костяк крепкий, мышцы хорошо развиты, кожа толстая, вымя чаще округлое с большим запасом, соски большие, конические или цилиндрические. Взрослые коровы весят 550-620 кг, быки 850-1000 кг. Максимальная масса коров достигает 1060 кг, быков 1380 кг. Скот хорошо откармливается и дает мясо высокого качества. Из недостатков встречается неправильная постановка конечностей, провислость спины, слабое развитие передних четвертей вымени.



Молочная продуктивность в различных зонах различная. Наиболее продуктивный скот в Центрально-черноземной зоне. Удои коров, записанных в племенную книгу 4000-5500 кг за лактацию. В основном, в симментальской породе преобладают животные молочно-мясного типа. Рекордистки имеют удои свыше 12000 кг. К их числу относится корова Мальвина-2845, с удоем за лактацию 14450 кг молока жирностью 3,94 %; Чернощекая-1541 за 10 лактацию – 14008 кг молока жирностью 4,56%; Летка-2210 за 5 лактацию – 15057 кг молока жирностью 4,85%. Отелы коров проходят относительно легко, а телят успешно выращивают при самых различных способах содержания и уровня кормления.

Распространению породы способствует высокая молочность симментальских коров. Животные послушны, понятливы, подвижны и устойчивы к заболеваниям, а главное, имеют хорошее развитие мышечной ткани. Толщина жира на спине у бычков 3,9-6 мм. Уже к восьмимесячному возрасту бычки способны достигать живой массы 280-320 кг, телочки 250-270 кг. К 19 месяцам при интенсивном выращивании этот показатель составляет 600-650 кг, масса туши 340-370 кг. Характерно, что содержание жира в мясе не превышает 12%.

Симментальская порода выведена в Швейцарии. В Россию порода симменталов впервые завезена в первой половине XIX века. Направление продуктивности молочно-мясное .

В последние годы появились стада мясных симменталов (Оренбургская область). Разводится симментальская порода в основном в Центральном, Южном, Приволжском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.



Животные симментальской породы достаточно хорошо развиты. Живая масса телят при рождении 34-42 кг, телок в 18-месячном возрасте 343, коров 550- 590, быков 850-1100 кг.

Высота в холке взрослых коров 133-135, быков 138-145 см. Животные породы симментал пропорционального сложения, с крепким костяком, мускулатура хорошо развита, конечности обычно поставлены правильно, кожа толстая.

Масть животных преимущественно палевая и палево-пестрая. В стадах племзаводов средний удой коров составляет 4480 кг молока жирностью 3,77% (продукция молочного жира 169 кг).

Высокий процент стельности (в среднем 93% для нетелей и коров), короткий межотелный период – 378 дней и высокий процент близнецов (около 5%) гарантируют высокий отъем телят. Легкость отела также характерная особенность породы симментал.

По скороспелости симментальская порода не отличается от черно-пестрой. Возраст первого отела составил 31,4 мес. а в племенных хозяйствах 31 месяц. Животные симментальской породы характеризуются высокой адаптационной способностью. Цель селекции чистопородных симменталов получение животных двойной продуктивности с преимущественным развитием признака молочной продуктивности. Неоспоримы выдающиеся свойства симментальского скота для производства мяса, обусловленные отличным развитием мускулатуры, высокими среднесуточными привесами и слабым ожирением откормочных быков при достижении живой массы 600 кг и более.



Опыт Германии, Австрии и России показывает, что симментальских коров можно успешно использовать в мясном скотоводстве по программе корова-теленок. При этом количество откормочного поголовья обеспечивается не только за счет чистопородного разведения симментальской породы, но и за счет промышленного скрещивания с быками мясных пород.

Симментальская порода широко распространена за рубежом (США, Канада, Германия, Австрия, Швейцария, Италия, Франция и ряд других стран). Дальнейшее разведение породы в нашей стране ориентировано на чистопородное разведение животных молочно-мясного направления продуктивности, а также на создание молочного и мясного типов. С этой целью предусмотрено наряду с использованием собственных быков-производителей создание репродукторов симментальского скота австрийской и немецкой селекций.

Ассоциация по совершенствованию симментальского скота находится во Всероссийском государственном НИИ животноводства (ВИЖ) Россельхозакадемии (пос. Дубровицы Московской области).

Симментальская порода коров была выведена в Швейцарии и является одной из самых старых в мире.

Симментальский скот относится к комбинированному направлению продуктивности. Имеется предположение, что симментальская порода ведет свое начало от животных, которые были получены в результате скрещивания дикого тура с торфяниковым скотом свайных построек.

В прошлом порода носила название бернской. Из Швейцарии скот симментальской породы вывозили в разные страны. В настоящее время среди этой породы встречается скот двух направлений: мясного и молочно – мясного. У нас в стране наибольшее распространение получил молочно – мясной скот симментальской породы.



Основной окрас скота – палево – пестрый, палевый, красно – пестрый и красный с белой головой. У чистопородного скота носовое зеркало, язык, зев и веки светло – розового цвета.

Обычно коровы крупные, высота в холке достигает 135 – 140 см. У них пропорциональное сложение с крепким костяком. У скота большая голова, широкая в лобной части. Шея средней длины. Грудь широкая и глубокая, у быков – развитый подгрудок.

Спина широкая. Задняя часть туловища – широкая и длинная, с иногда приподнятым крестцом. У скота крепкий костяк с хорошо развитой мускулатурой. Конечности правильно поставлены. Вымя округлой формы с большим запасом и нежным волосом. Соски большие, конической или цилиндрической формы.

Недостатками телосложения являются неправильная постановка задних ног, слабое развитие передних долей вымени, провислость спины и недостаточное развитие груди в ширину.

Средняя молочность симментальских коров составляет 3000 – 3500 кг с жирностью 3,7 – 3,9% и содержанием белка – 3,3 – 3,5%.

Живая масса коров – 550 – 650 кг, быков – 900 – 1200 кг. Телята рождаются весом в 36-45 кг. В годовалом возрасте они весят 250 – 300 кг, а в 18 месяцев достигают живой массы 360 – 400 кг.

В скоте этой породы хорошо сочетаются молочная и мясная продуктивность. При интенсивном выращивании и откорме бычки к 15 – 18 – месячному возрасту весят 450 – 500 кг. Убойный выход у молодняка – 55 – 60%.

В России симментальскую породу разводят в тридцати регионах.

Симментальская порода коров считается одной из наиболее древних пород крупного рогатого скота. До наших дней дошла быль о том, что они получилась при скрещивании дикого тура и скота свайных строений.



Несколько раньше эту породу крупного рогатого скота называли бернской. Распространение Сименталок началось из Швейцарии и продолжилось в разные уголки земного шара. В Россию симментальская корова была завезена в начале 19 века.

Симменталки делится на две разновидности: мясная и молочно-мясная. При рождении телята отличаются хорошим развитием, средний вес их составляет около 34-42 кг. Ориентировочный вес телки в 18 месяцев составляет 345 кг, корова же будет весить от 550 до 590 кг, ее высота в холке составит 138-145 см, а взрослый бык достигает веса от 850 до 1100 кг, высота в холке составит 138-145 см. Посмотреть все лучшие породы коров можно здесь.

Распространение получила палево-пестрая, либо же палевая масть. Удой с одной единицы скота в загоне составляет около 4480 килограмм молока с жирностью 3,77%. Первый отел происходит в возрасте 31,4 мес. если же это племенное хозяйство, то первый отел может быть в возрасте 31 месяц.

Симментальская порода коров самой главной особенностью имеет оптимальное сочетание мясной и молочной производительности. Мясная продуктивность характеризуется высоким показателем суточного прироста живого веса на одну голову симментальской коровы за весь период роста.

При разведении поголовья бычков данной породы средний вес живой массы в возрасте 15-18 месяцев составляет около 450-500 кг. Мясо при забое молодняка достаточно высокого качества, однако в туше, по сравнению со скотом мясных пород, значительно больше костей. Процент убойного выхода с молодняка в среднем около 55-60%.



Симментальская порода использовалась при выведении и других пород скота. Одной и таких пород была бестужевская корова, а немного позже вывели красную тамбовскую породу. А в 1950 году в Смоленской области было произведено скрещивание симментальской породы с местным крупным рогатым скотом и в результате этого выведена и утверждена совершенно новая порода скота, названная сычевской.

Симментальская порода коров - Бизнес в сельской местности - if() - endif - Каталог статей - Развитие бизнеса с нуля

Животные этой породы особо не отличаются от сименталок по внешним данным, однако, среди большинства представителей этого вида, чаще всего встречаются особи со склонностью к молочному типу.

И напоследок, хочу показать бычков симментальской породы с выставки. Жалко, комментатор разговаривает не на русском, но это не мешает любоваться столь прекрасными животными.

На первом фото мы видим замечательно представителя этой породы, огромного быка с высокими мясными показателями. На следующем фото мило смотрятся вместе крова с теленком на выпасе.

Симментальская буренка одна из древних пород выведенная человеком

Эти животные являются одними из самых древних представителей крупного рогатого скота, выведенного человеком. Они довольно рослые и крепкие, что хорошо видно на фото. Плотное телосложение набирается за счет прироста мышечной массы, а не жировой ткани. Симментальская порода коров имеет острые светлые рога. Расцветка каждого животного варьируется от палево-пестрой до рыжей.



Животные выводились с целью достижения таких полезных качеств:

  • молоко средней жирности;
  • баланс между жировой и мышечной тканями;
  • баланс между мышечной массой и молочной продуктивностью животных;
  • скот должен был являться тягловой силой.

Такие требования отразились в мощном теле и коротких ногах. Высота в холке каждого животного достигает 130-140 см, глубокая и широкая грудина создают впечатление сильной и здоровой породы. Характерная особенность быков – широкий подгрудок. Также животные отличаются мощным и сильным скелетом.

В 19 столетии в результате селекции и отбора с научным подходом, симментальский скот превратился в продуктивную породу животных. Название коровы получили благодаря местности, куда они были завезены и выведены. Это река Симма, а точнее ее долина. В Россию крупный рогатый скот был завезен в начале двадцатого столетия и получил широкое распространение. Исторические фото и видео позволят оценить внешние изменения, которые произошли в течение полутора столетий.

Разведение коров симменталов является очень выгодным делом. При должном уходе они порадуют владельцев множеством достоинств:

  • Крепкое здоровье с отличной приспособляемостью к окружающей среде.
  • Возможность коров потреблять грубые корма позволяет их разводить в пастбищных хозяйствах.
  • Короткий межотельный период и частое появление на свет близнецов дает возможность быстро увеличить поголовье.
  • К достоинствам можно отнести и легкий отел коров .
  • Телята симментальской породы славятся быстрым набором веса, до 1500 грамм. Поэтому они являются возможностью быстрого откорма скота и увеличения мясной массы стада.
  • Высокий надой молока. В зависимости от природных, климатических условий и от интенсивности кормлений показатели могут достигать 7000 кг молока с жирностью 4,2% и белком 3,7%.



Стоит отметить так же, что скот отлично скрещивается с молочными и мясными породами. Это позволяет сдвинуть характеристики симменталов в ту или иную сторону и получить больше мяса или больший надой молока. Оценить достоинства можно с помощью представленных фото.

О admin

x

Check Also

Какие существуют плюшевые и пушистые коровы из Айовы: обзор и фото пород

Пушистые или плюшевые породы коров Пушистая корова является сегодня неким украшением животного мира и просто неожиданностью! Давайте узнаем вместе, правда ли существуют в природе пушистые коровы, которых буквально хочется обнимать.

Порода Джерси – буренка, с высокой молочной продуктивностью

Деревенский форум Украины Порода Джерси – буренка, с высокой молочной продуктивностью Порода Джерси – буренка, с высокой молочной продуктивностью Кася » 06 май 2015, 08:53 Джерсейская порода коров зачислена к древнейшим разновидностям.

Корова породы Джерси, отзывы, характеристика

Молочная корова породы Джерси Каждый фермер, который занимается разведением и содержанием коров, мечтает, чтобы его животные приносили ему прибыль. В этом случае ему стоит обратить внимание на джерсейскую породу.

Обзор Голштинской породы коров, их характеристика и фото

Молочный подарок из Голландии — голштинская фризская корова Бурёнки, относящиеся к молочному типу, обладают удлинённым корпусом, высокими ногами и по сравнению с другими видами, имеют более развитые органы.

Парад французского мясного скота

Задать вопрос редакции Парад французского мясного скота У Франции самое большое стадо мясного скота в Европе — 4,1 млн голов. Из 46 пород КРС 14 — мясные.

Обзор породы коров Лимузин, их описание, фото и видео

Лимузин – мясная порода коров из Франции Лимузин – порода коров родом из Франции, очень популярная в мире, известна своими хорошими мясными качествами. Сегодня этих красивых буренок с необычным названием разводят в более 70 странах на 5 континентах.

Характеристики породы коров Лимузин с фотографиями

Он Фермер Лимузинская порода коров Интересное название этой породы появилось в связи с тем, что коровы разводились во Франции, в небольшом селе Лимузен. Новую породу ввели в 1851.

Буйвол водяной: описание, ареал обитания

Буйвол водяной: описание, ареал обитания. Человек и буйвол Как показывает практика, в животном мире строптивым нравом и агрессивностью зачастую обладают не хищники, а представители крупных травоядных.

Буйвол индийский и буйвол африканский, буйвол фото животного с большими рогами

Буйвол (фото и описание) Буйвол - это очень большой, массивный бык с огромными рогами. Эти быки бывают двух видов: индийские и африканские буйволы. Буйвол отличается от домашнего быка большей величиной тела, толщиной рогов и большим пристрастием к воде, к лесистым, болотистым и топким местам.

Обзор самых крупных представителей буйволов: азиатский и африканский

Самые грозные буйволы: Азиатский и Африканский Использовать буйволов в своих целях люди начали ещё в древние времена. Это можно проследить на многих сохранившихся наскальных рисунках.

Красногорбатовская порода коров: отзывы, характеристика

Коровы красногорбатовской породы Одной из незаслуженно забытых, сокращающихся в численности отечественных пород КРС является красногорбатовская корова. Вывели эту породу в XIX веке в Нижегородской губернии скрещиванием местного поголовья с завезенным тирольским скотом, отличавшимся высокой жирностью молока.

Красногорбатовская порода коров: отзывы и характеристики

Он Фермер Коровы красногорбатовской породы Красногорбатовская порода – одна из самых удачных по продуктивности селекционных разработок, востребованных и распространенных.

Полный список наград Российской Федерации и СССР, запрещенных к купле-продаже

Полный список наград Российской Федерации и СССР, запрещенных к купле-продаже. Ниже представлен полный список наград Российской Федерации и СССР, запрещенных к купле-продаже: Государственные награды Российской Федерации а) высшие звания Российской Федерации: звание Героя Российской Федерации; звание Героя Труда Российской Федерации; (пп. «а» в ред.

Обзор Голштинской породы коров, их характеристика и фото – My Life

Обзор Голштинской породы коров, их характеристика и фото Молочный подарок из Голландии — голштинская фризская корова Бурёнки, относящиеся к молочному типу, обладают удлинённым корпусом, высокими ногами и по сравнению с другими видами, имеют более развитые органы.

Обзор костромской породы коров, их фото и видео

Костромская – порода, удостоенная высшей государственной награды СССР Костромская порода коров – одна из самых известных и высокопродуктивных в отечественной селекции. Относится она к комбинированному или молочно-мясному направлению.

Описание калмыцкой породы коров, их фото и видео

Калмыцкая порода – коровы, закаленные суровым климатом Калмыцкая порода коров сегодня считается одной из лучших в мясном направлении. Отличаясь хорошими продуктивными качествами, этот скот имеет уникальную выносливость, повышенную резистентность организма, а также способность давать высокий прирост массы на скудных кормах.

10 вымерших животных, которые имеют шансы на «воскрешение&raquo

10 вымерших животных, которые имеют шансы на «воскрешение» Пиренейский козел или букардо стал первым видом живых существ, которые человеку удалось успешно клонировать.

Обзор видов диких быков: их описание, фото и видео

Дикие быки: какие потомки этих древних животных существуют в природе? Могучее животное дикий бык является украшением дикой природы. Давайте узнаем, какие существуют виды в природе, чем они отличаются и как выглядят.

Виды диких быков

Виды диких быков Домашние коровы и быки уже стали частью нашей жизни. Даже городские жители знают, как они выглядят, и не раз видели этих животных в деревнях, пасущимися у дорог.

Обзор породы коров Герефорд, их фото и видео

Герефордская буренка — одна из наиболее популярных мясных пород Сегодня люди всё чаще задумываются над качеством и пользой, употребляемых ими продуктов.

Выбор породы для экстенсивного мясного скотоводства

Выбор породы для экстенсивного мясного скотоводства В прошлом мы рассказали об общих аспектах технологии экстенсивного мясного скотоводства. Конечно, почти любая мясная порода выдержит условия пастбищного содержания, но вот даст ли она ожидаемые привесы? Чтобы облегчить вам выбор, наши авторы Кристоф Арндт и Бернд Шустер рассказывают о породах, зарекомендовавших себя в условиях Восточной Европы.

Бельгийская голубая мясная порода теперь в России

Владычица бельгийских полей — бурёнка голубая Бельгийская голубая мясная порода теперь в России Одно из лучших решений для повышения эффективности откорма Весной 2015 года представители ассоциации Belgian Blue Group (Ассоциация бельгийской голубой породы BBG) впервые встретились c руководством крупного российского холдинга «Молвест» при участии давнего партнера — франко-российской компании «Трансфэр». Руководство холдинга «Молвест» (производство и переработка молока от коров различных пород: монбельярд, джерси, голштинская; несколько крупнейших животноводческих комплексов в Воронежской области) постоянно ищет новые решения для увеличения рентабельности производства, в частности для повышения эффективности своих животноводческих предприятий.

Бельгийская голубая порода коров: фото и видео обзор

Владычица бельгийских полей — бурёнка голубая Мало кому известно о том, что есть так называемые мясные породы коров, предназначение которых в первую очередь вовсе не связано с молочной продуктивностью.

Герефордская порода коров: характеристика и описание с фото

Герефордская порода коров: высокая производительность, выносливость и неприхотливость Во многих государствах сельское хозяйство считается одной из основных отраслей экономики, а разведение крупного рогатого скота – довольно рентабельным и выгодным производством.

Рейтинг@Mail.ru