Главная » Кролики » Как отличить мясо кролика от мяса кошки

Как отличить мясо кролика от мяса кошки

Отличие мяса кролика от мяса кошки

В последние годы на территории нашей страны стали частыми случаи фальсификации мяса, и подмены одного вида другим, естественно, более дешёвым. И если в случае с говядиной и телятиной её часто заменяют свининой, то диетическое и достаточно дорогое мясо кролика при ближайшем рассмотрении может оказаться…мясом кошки! Защитники животных уже давно бьют тревогу по поводу того, что котов отлавливают для убоя даже в развитых странах. А в некоторых, например, в Китае и Перу, кошатина считается повседневной пищей. У европейцев упоминание о кошатине вызывает отвращение. И, тем не менее, случаи, когда вместо привычной крольчатины на стол попадает кошатина – не редкость. Чтобы не стать жертвами обмана и покупать действительно качественный продукт, предлагаем рассмотреть отличия мяса кролика от мяса кошки.

Те, кто уверен, что освежеванную тушку кролика легко отличить от кошачьей – неправ. На первый взгляд две тушки будут похожи, но с 90-х годов XX века торговцев, предлагающих на рынках крольчатину, обязуют оставлять одну из лапок кролика необработанной. В этом случае покупатель будет уверен в том, что перед ним именно кролик.

Как отличить мясо кролика от мяса кошки

Тушка кролика

Мясо кролика белое или бело-розовое, кошачье – с красным оттенком. Кроличий жир — белого цвета, кошачий — желтого.



К сожалению, отличить по строению кролика от кошки могут только те, кто хорошо разбираются в анатомии. Итак, несмотря на внешнее сходство, строение позвоночника кошки и кролика несколько отличается. У кошки всегда 13 грудных позвонков, а у кроликов часто бывает 12. У кроликов длинный крестец с четырьмя отростками, тогда как кошка имеет лишь три шишкообразных отростка. Также у кроликов происходит сращение малой и большой берцовой кости, а у кошки эти две кости соединены суставами. Выступающая костная пластина (ость) лопатки у кошек высокая, а у кролика – низкая и разветвлена на две части. Бедренная кость кролика имеет три вертела, а кошачья – только один. Основание хвоста у кролика – тонкое, а у кошки – толстое.

Если же вы уже купили мясо, но вы сомневаетесь в том, кому оно принадлежит, можно размять в руках жир. Кроличий жир настолько легкоплавкий, что он растает прямо в руках, кошачий относится к тугоплавким, соответственно, в руках не растает.

  1. Одну из лапок кролика оставляют в первозданном виде, чтобы покупатель был уверен в подлинности мяса.
  2. Кроличий жир – белого цвета, кошачий – жёлтого.
  3. У кошки всегда 13 грудных позвонков, а у кролика может быть 12.
  4. У кролика крестец с четырьмя отростками, у кошки – с тремя.
  5. У кроликов малая и большая берцовая кости срощены, у кошек – нет.
  6. Ость лопатки у кошек высокая, у кроликов – низкая.
  7. Бедренная кость кролика имеет три вертела, тогда как у кошки только один.
  8. Жир кролика легкоплавкий, он тает прямо в руках, тогда как кошачий относится к тугоплавким.



© 2011 — 2017 TheDifference.ru. 16+

Адрес: 192236 г. Санкт-Петербург, ул. Фучика, д 49 Б, оф. 17

О admin

x

Check Also

Фермерство: животноводство, пчеловодство, садоводство и огородничество

Иван-Чай, Русский чай, "Копорский Чай", кипрей узколистный Традиционный национальный русский славянский напиток «иван-чай», а точнее чай из растения «кипрей узколистный». Название «иван-чай» он получил за границей, когда мы стали его поставлять с конца XIV - начала XV века в Европу, включая Англию.

Шуба кролик рекс под шиншулу — Результаты поиска Yahoo

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Шуба рекс под шиншиллу . Караганда, Карагандинская область, Казыбекбийский . Меховое Ателье ViVO (ВИВО).Пошив шуб на заказ в Москве.

Ферму под Волгоградом оштрафовали за потенциально опасные шкурки кроликов

Ферму под Волгоградом оштрафовали за потенциально опасные шкурки кроликов На кролиководческой ферме в Среднеахтубинском районе Волгоградской области был выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства РФ. На владельца хозяйства наложен штраф.

Кролиководство для начинающих, БетонИнфо — Part 10

Кролиководство для начинающих Кролики этой породы обладают крепкой конституцией с хорошо развитым костяком. Компактное туловище длиной 62–70 см, спина слегка округлена, пояснично-крестцовая часть удлиненная и широкая, а широкий круп округлый.

Кроличий жир от псориаза — Nina Patrabolova VK

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Термин псориаз произошел от греческого. яйца, рыбий жир. крем от псориаза? Ограничивать количество употребляемой крольчатины в пищу необходимо людям, страдающим подагрой и другими нарушениями пуринового обмена.

Кроличий жир от псориаза — Nina Patrabolova VK

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Термин псориаз произошел от греческого. яйца, рыбий жир. крем от псориаза? Ограничивать количество употребляемой крольчатины в пищу необходимо людям, страдающим подагрой и другими нарушениями пуринового обмена.

Кроличий жир от псориаза — Nina Patrabolova VK

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Термин псориаз произошел от греческого. яйца, рыбий жир. крем от псориаза? Ограничивать количество употребляемой крольчатины в пищу необходимо людям, страдающим подагрой и другими нарушениями пуринового обмена.

Так где купить шкурки соболя

Так где купить шкурки соболя Обратитесь к нашим специалистам и они несомненно развеют все Ваши сомнения. Ведь такие покупки должны быть максимально выгодными и приятными.

Не только ценный мех: как заработать на кроликах, Myfin — Финансовые новости — Мои финансы

Не только ценный мех: как заработать на кроликах Чтобы выращивать кроликов в промышленных масштабах в Украине, предпринимателям нужен не только капитал, но и энтузиазм.

Не только ценный мех: как заработать на кроликах, Myfin — Финансовые новости — Мои финансы

Не только ценный мех: как заработать на кроликах Чтобы выращивать кроликов в промышленных масштабах в Украине, предпринимателям нужен не только капитал, но и энтузиазм.

Не только ценный мех: как заработать на кроликах, Myfin — Финансовые новости — Мои финансы

Не только ценный мех: как заработать на кроликах Чтобы выращивать кроликов в промышленных масштабах в Украине, предпринимателям нужен не только капитал, но и энтузиазм.

Выделка шкурок кролика, Сами с усами

Выделка шкурок кролика Лучшие меха получают из шкурок взрослых кроликов, так как кожевая ткань в них тонкая и не наблюдается вылинивание волоса. Шкурки взвешивают и рассчитывают необходимое количество химических веществ.

Выделка шкурок кролика, Сами с усами

Выделка шкурок кролика Лучшие меха получают из шкурок взрослых кроликов, так как кожевая ткань в них тонкая и не наблюдается вылинивание волоса. Шкурки взвешивают и рассчитывают необходимое количество химических веществ.

Выделка шкурки кролика своими руками

Выделка шкурки кролика своими руками Дата публикации: 08.11.2017, 00:15/ Просмотры: 262 Выделка шкур кролика является очень важной процедурой, так как от правильности ее проведения зависит качество мехового покрова.

Выделка шкурки кролика своими руками

Выделка шкурки кролика своими руками Дата публикации: 08.11.2017, 00:15/ Просмотры: 262 Выделка шкур кролика является очень важной процедурой, так как от правильности ее проведения зависит качество мехового покрова.

Выделка кролечьей шкурки, База фотографий

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Выделка кролечьей шкурки Уход за шкурой крупнорога.. Сколько может стоить выде.. Кроличьи шкурки домашней .. Шкурка ондатры домашней в.. Если имеется дело с засуш.

Выделка шкурок кролика — Кролики: Разведение, выращивание, кормление

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Выделка шкурок кролика Лучшие меха получают из шкурок взрослых особей, так как кожевая ткань у них тонкая и не наблюдается вылинивания волоса.

ШКУРКОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ — КРОЛИКИ — ЖИВНОСТЬ — Каталог файлов

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Войти через uID Кроличье меховое сырье Шкурки — основной вид кроличьего сырья. Качество шкурки зависит от строения кожи и качества волосяного по­крова.

Как открыть бизнес по разведению кроликов

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. 12 декабря 2015 Рубрики: Бизнес идеи по направлениям Бизнес по разведению кроликов является выгодным, быстро окупаемым и вполне конкурентным.

Статьи Кролиководство Способы выделки кроличьих и нутриевых шкурок

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Прежде чем поделиться с читателями рецептами дубильных растворов для выделки шкурок, следует напомнить, что все количественные показатели в них приводятся из расчета на 1 кг сырья (сырых шкурок). Для выделки шкурок кроликов (и нутрий) можно пользоваться любым из приведенных ниже растворов.

Съемка шкурок Кролики и его выделка

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Для обрезки конечностей и дальнейшей разделки тушек кролиководы успешно применяют садовый секач. Захватив шкурку у бедер, осторожно стягивают ее вниз (по направлению к голове) чулком, при этом волосяной покров обращен внутрь.

Съемка шкурок Кролики и его выделка

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Для обрезки конечностей и дальнейшей разделки тушек кролиководы успешно применяют садовый секач. Захватив шкурку у бедер, осторожно стягивают ее вниз (по направлению к голове) чулком, при этом волосяной покров обращен внутрь.

Шкурковая продуктивность — Кролики: Разведение, выращивание, кормление

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Шкурки представляют собой сырье для производства меховых изделий массового потребления. Качество шкурок зависит от их породных особенностей, условий содержания и кормления, от сезона года и возраста, убоя, правильности съема шкурок, их обработки, хранения и т. д. Величина шкурки зависит главным образом от наследственных качеств животного, особенностей его кормления и возраста убоя.

Как сделать шкурку кролика

Как сделать шкурку кролика От того, насколько правильно выполнена выделка шкурок кролика, зависит и качество меха. Далеко не всегда кролиководам удается найти таких специалистов, которые безупречно выделывают кроличьи шкурки, поэтому возникает вопрос: как выделать шкурку кролика самостоятельно? В домашних условиях для этой операции потребуются определенные химикаты, острый нож и соль.

Рейтинг@Mail.ru