Не пропусти
Главная » Кролики » Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Как правильно произвести забой индюка в домашних условиях

Итак, какого возраста должны быть индюки перед забоем? Домашняя индейка подходит на убой лишь тогда, когда ее вес достигает двенадцати килограмм. В большинстве случаев индюшат выращивают от восьми до десяти месяцев.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Мясная порода требует намного меньше времени на выращивание. Бройлерные индейки готовы к забою уже в возрасте четырех месяцев. Важно понимать, что нельзя забивать слишком молодую или старю индейку, потому что мясо такой птицы будет испорчено. В первом случае его практически не будет, во втором оно потеряет свою сочность и нежность.

Большинство заводчиков говорят, что еще один оптимальный возраст индюшек – два или три года. В таком возрасте мясо птицы не будет сочным, но оно отлично подходит для супа или же для приготовления фарша. К такому возрасту следует в обязательном порядке забить птицу, потому что если вовремя этого не сделать, мясо индеек становится жестким и ценность его опускается до нулевой отметки. Проводить процедуру забоя необходимо при одном условии: до линьки. В противном случае тщательно ощипать ее не получится.

Перед тем как зарубить индейку, необходимо учитывать ряд правил. Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы желудочно-кишечный тракт птицы был полностью пуст. На индюках разных возрастов по-разному сказывается та или иная пища.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция



Чтобы птица не покрылась различными пятнами после забоя, перед ним нужно не давать ей есть примерно двенадцать-пятнадцать часов. Птицу нужно отсадить в другое помещение, не меняя при этом ухода за ней. Обязательно должна быть вода, чтобы очищение кишечника прошло как можно качественно. Некоторые фермеры предпочитают давать индюшке раствор глауберовой соли. Он предназначен для того, чтобы все, что скопилось в кишечнике у птицы, стало жидким, благодаря этому кал выходит значительно быстрее. Чтобы не было проблем с ЖКТ, можно давать птице ржаную муку и отруби.

В домашних условиях можно зарубать птицу с помощью топора. Но стоит заметить, что этот вариант возможен только в том случае, если после этого птица отправится на переработку. Топор контактирует с другими поверхностями, а в индюшиное мясо легко могут попасть различные микроорганизмы и бактерии, от чего оно начнет портиться раньше времени.

Чтобы мясо оставалось мягким и нежным, нужно как можно быстрее избавиться от крови в туше.

Чем быстрее это произойдет, тем лучше будет состояние мяса. Вариант с топором принято считать наружным способом забоя. Существует еще и внешний вариант. Он считается одним из самых распространенных среди фермеров. Чуть ниже уха у индюка проходит жизненно важная артерия, которую вскрывают одним резким движением ножа. Для того чтобы кровь не забрызгала все вокруг, птицу необходимо подвесить за ноги и держать в районе головы пока она не перестанет трепыхаться.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция



Оптимальным вариантом забоя индюшки считается внутренний. Он предполагает убийство птицы через ее рот. Для этого нужно ввести острый нож в горло и перерезать жизненно важные сосуды. Если индюшка забивается именно таким образом, то ее туша не будет вся в крови и вытекать она будет быстрее.

Из этого видео вы узнаете, как правильно забить индюка.

Забой гусей подразумевает выполнение некоторых правил.Как подготовить птицу, про способы забоя и разделывание тушки узнай из статьи

Если недалеко от вашего участка имеются никем не использующиеся водоемы, то наиболее выгодным будет решение о выращивании гусей в домашних условиях.

Очень важно следить за кормлением индюшат и обеспечить хороший уход. В рациона должны входить углеводы, жиры, белки, витамины и необходимые микроэлементы.

О admin

x

Check Also

Быстрее, чем кролики: как биатлонистка экстра-класса стала животноводом

●Что творится в кролиководстве. Чемпионка мира по биатлону среди юниоров Анна Погорелова мечтала жить с семьей в деревне и разводить кроликов. Ради этого она оставила большой спорт и продала всю свою недвижимость.

Мой кролик — Содержание кроликов

Создание микроклимата для кроликов Для успешного ведения кролиководства нужно хорошо знать требования животных к отдельным факторам среды, взаимосвязь их между собой, уметь управлять совокупностью этих факторов.

Ошибки начинающих кролиководов — Промышленное кролиководство под ключ

●Что творится в кролиководстве. консультация по телефону: 8-800-555-1544 для регионов России звонок бесплатный В начале новый эры римский писатель Колумелла, изучая сельское хозяйство, справедливо заметил, что оно нуждается в человеке, который знает, который хочет и который может.

ЕЖЕДНЕВНОЕ АГРАРНОЕ ОБОЗРЕНИЕ — Содержание кроликов в ямах

●Что творится в кролиководстве. ЕЖЕДНЕВНОЕ АГРАРНОЕ ОБОЗРЕНИЕ Телефон (495) 782-76-24 e-mail: [email protected] РАСТЕНИЕВОДСТВО СКОТОВОДСТВО ПТИЦЕВОДСТВО СВИНОВОДСТВО ОВЦЕВОДСТВО КОРМА ОПЫТ ВЫСТАВКИ ЗА РУБЕЖОМ ПРОЧЕЕ ▼ АГРОХИМИЯ БИОЭНЕРГЕТИКА ВЕТЕРИНАРИЯ ГРИБОВОДСТВО КОЗОВОДСТВО КРОЛИКОВОДСТВО НУТРИИ РЫБОВОДСТВО САДОВОДСТВО О РОСТЕ ИНВЕСТИЦИЙ» председатель Аграрной партии России: «НЕЭФФЕКТИВНАЯ АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА» президент Российского союза пекарей: «ПОКА ЗЕРНО УТЕКАЕТ генеральный директор компании "Русагро": «ЧЕСТНОЕ СЛОВО МЯСНИКА.

Содержание и разведение кроликов

Содержание и разведение кроликов. Разведение кроликов Кролики — скороспелые и плодовитые животные. Наибольшее распространение в хозяйствах получили мясошкурковые породы: белый и серый великаны, советская шиншилла, черно-бурый, серебристый, венский голубой, советский мардер, калифорнийская.

Кролики — Моё хозяйство

Моё хозяйство Задать вопрос по птицеводству и кролиководству Для тех кто решил сделать клетку для перепелов своими руками. Чем кормить кролика Кормить кролика на кроле ферме не так просто как это может показаться на первый взгляд.

Размножение, спаривание и случка кроликов — опытные советы с видео

Размножение, спаривание и случка кроликов – как и когда можно спаривать кроликов. Когда отсаживать самца и в каком возрасте кролики готовы к размножению Размножение кроликов заметно отличается от размножения других сельскохозяйственных животных.

Ботаника и сельское хоз-во: Кролиководство, Контрольная работа

Ботаника и сельское хоз-во: Кролиководство, Контрольная работа Министерство сельского хозяйства РФ ФГОУ ВПО Уральская Государственная сельскохозяйственная академия Кафедра птицеводства и мелкого животноводства Дисциплина «Кролиководство и пушное звероводство» Исполнитель: студентка 5курса заочного Ф. Т.Ж. шифр 03-28 Руководитель: Кашковская В.П. № 11. Особенности ухода за сукрольными и лактирующими самками Как составная часть фазы воспроизводства сукрольность длится в среднем 30 дней, с колебаниями от 28 до 32 дней.

Выращивание кроликов в домашних условиях; разведение, выращивание и кормление кроликов

Выращивание кроликов в домашних условиях; разведение, выращивание и кормление кроликов Разведение кроликов вызывает интерес у многих животноводов. Ценятся они не только вкусным белым диетическим мясом и шикарным мехом, но и довольно активным размножением, что позволяет достаточно быстро обеспечить себя запасами мяса.

Ошибки начинающих кролиководов

Ошибки начинающих кролиководов Кролиководство и звероводство, N2, 2002 Приусадебное кролиководство и нутриеводство Как разводить кроликов Болезни пушных зверей Данная книга поможет работникам звероводческих хозяйств более эффективно осуществлять ветеринарно-санитарные и лечебно-профилактиче­ские мероприятия и будет способствовать сохранению поголовья, увеличе­нию в ближайшие годы производства пушнины, повышению ее качества и снижению себестоимости.

Плюсы и минусы разведения кроликов в яме

Плюсы и минусы разведения кроликов в яме Написать статью о разведение кроликов в яме решил после того, как увидел по телевидению ролик об одном фермере, который содержит кроликов именно таким способом.

Как разводить кроликов в яме

Как разводить кроликов в яме Малоизвестный ,но эффективный и вполне доступный метод Разводить и выращивать кроликов в ямах умели еще в древности ,следовательно накоплен и более богатый опыт в сравнении со всеми остальными известными сегодня методами .В стародавние времена у людей не было ни досок ,ни сетки ,ни рубероида ,ни пленки и т.д. для изготовления клеток .Метода Михайлова тогда тоже не было . А были только кирка ,да мотыга .С помощью этих нехитрых инструментов выкапывали ямы, запускали несколько кроликов туда и только периодически подкармливали их .В остальном –животные были предоставлены сами себе.

ПРОДАМ КРОЛИКОВ — Ошибки начинающих кролиководов

●Что творится в кролиководстве. Приветствую Вас Гость | RSS В начале новый эры римский писатель Колумелла, изучая сельское хозяйство, справедливо заметил, что оно нуждается в человеке, который знает, который хочет и который может.

Общая информация по кролиководству

●Что творится в кролиководстве. Общая информация по кролиководству. Биологические особенности кроликов Кролиководство — перспективная отрасль животноводства. Высокая плодовитость и скороспелость кроликов позволяют получать в год от одной крольчихи 30 и более крольчат, около 60-70 кг мяса (в живой массе), 25-30 шкурок, а от крольчих пуховых пород с приплодом — около 1 кг пуха.

Разведение кроликов, Фермерское хозяйство

Фермерское хозяйство В домашних условиях кролиководством занимаются чаще всего люди в пожилом возрасте. Архив Разведение кроликов — кролиководство Многие считают, что разведение кроликов – это нечто экзотическое и малоприбыльное И делают большую ошибку, поскольку ни один другой вид животных не может сравниться с кроликами по скорости роста и размножения.

Экологические технологии и инновации — Кролиководство нового времени

Кролиководство нового времени ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЙ СПОСОБ РАЗВЕДЕНИЯ КРОЛИКОВ НОВОГО ВРЕМЕНИ Способ может быть использован в любительском и промышленном кролиководстве.

Ошибки начинающих кролиководов — Кролиководство как бизнес — Каталог статей

Реклама Популярные запросы Самое уязвимое место кролиководства заключается в том, что на первый взгляд все в нем очень просто: случил 5 самок - и через месяц получай 50 (!) крольчат, а за год 250 и более.

Как разводить кроликов

Как разводить кроликов. Спаривание кроликов после окрола Это видео дает ответы на вопросы, связанные со спариванием кроликов, и оно будет полезным для домашнего кролиководства.

Кролиководство с нуля

Кролиководство с нуля/Окрол/Осмотр крольчат на 3 день и на 14/Из деревни onlain Ссылочку на ВК припишу чуть позже, пока не сделал новую страницу! Официальный твиттер - RabbitOnUral Ссылка на партнерскую программу MelnikCawa Ссылка на авито elektrostal/drugie_zhivotnye/belyy_pannon_i_sovetskaya_shinshilla_1163789998 У меня имеется комбикорм для телят, так как работаю животноводом.

Случка кроликов: особенности спаривания, возраст для размножения, возможные нюансы

Случка кроликов. Особенности спаривания и размножения Иметь собственное хозяйство — дело основательное и хлопотное, такой процесс, к которому стоит подходить, основательно подготовившись.

Лучший пасхальный кролик: vadro

Лучший пасхальный кролик! Раз в три года в Швейцарии проходит конкурс, на котором выбирают самого красивого кролика. Это не только большой весенний праздник, но и долгожданное событие для ведущих заводчиков.

Породы кроликов — Технология (мальчики) — 8 класс

Породы кроликов В презентации рассматриваются характеристики самых распространенных пород кроликов Порода — совокупность домашних животных одного вида, искусственно созданная человеком и характеризующаяся: определёнными наследственными особенностями; наследственно закреплённой продуктивностью; внешним видом.

Крольчатник вики

Крольчатник Крупное сооружение для разведения кроликов называется «кроликоферма» или просто «ферма». В отличие от крольчатников, которые зачастую строят на смешанных фермах, кроликофермы являются специализированными предприятиями с содержанием в среднем от 50 до 100 голов и более.

Белый великан видео: белый великан

белый великан Кролик Белый Великан Самка налетела на Беременная самка кролик породы Белый Великан получила деликатес! Кролики породы белый великан. Случка кролей серого великана с белым в Результат скрещивания полтавское серебро Скачать учебное пособие по содержанию кроликов Вы можете по ссылке - https: Кролик породы Белый великан: Данную породу разводят практически во всех регионах Российской Федерации.

Рейтинг@Mail.ru