Главная » Кролики » Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Как правильно произвести забой индюка в домашних условиях

Итак, какого возраста должны быть индюки перед забоем? Домашняя индейка подходит на убой лишь тогда, когда ее вес достигает двенадцати килограмм. В большинстве случаев индюшат выращивают от восьми до десяти месяцев.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция

Мясная порода требует намного меньше времени на выращивание. Бройлерные индейки готовы к забою уже в возрасте четырех месяцев. Важно понимать, что нельзя забивать слишком молодую или старю индейку, потому что мясо такой птицы будет испорчено. В первом случае его практически не будет, во втором оно потеряет свою сочность и нежность.

Большинство заводчиков говорят, что еще один оптимальный возраст индюшек – два или три года. В таком возрасте мясо птицы не будет сочным, но оно отлично подходит для супа или же для приготовления фарша. К такому возрасту следует в обязательном порядке забить птицу, потому что если вовремя этого не сделать, мясо индеек становится жестким и ценность его опускается до нулевой отметки. Проводить процедуру забоя необходимо при одном условии: до линьки. В противном случае тщательно ощипать ее не получится.

Перед тем как зарубить индейку, необходимо учитывать ряд правил. Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы желудочно-кишечный тракт птицы был полностью пуст. На индюках разных возрастов по-разному сказывается та или иная пища.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция



Чтобы птица не покрылась различными пятнами после забоя, перед ним нужно не давать ей есть примерно двенадцать-пятнадцать часов. Птицу нужно отсадить в другое помещение, не меняя при этом ухода за ней. Обязательно должна быть вода, чтобы очищение кишечника прошло как можно качественно. Некоторые фермеры предпочитают давать индюшке раствор глауберовой соли. Он предназначен для того, чтобы все, что скопилось в кишечнике у птицы, стало жидким, благодаря этому кал выходит значительно быстрее. Чтобы не было проблем с ЖКТ, можно давать птице ржаную муку и отруби.

В домашних условиях можно зарубать птицу с помощью топора. Но стоит заметить, что этот вариант возможен только в том случае, если после этого птица отправится на переработку. Топор контактирует с другими поверхностями, а в индюшиное мясо легко могут попасть различные микроорганизмы и бактерии, от чего оно начнет портиться раньше времени.

Чтобы мясо оставалось мягким и нежным, нужно как можно быстрее избавиться от крови в туше.

Чем быстрее это произойдет, тем лучше будет состояние мяса. Вариант с топором принято считать наружным способом забоя. Существует еще и внешний вариант. Он считается одним из самых распространенных среди фермеров. Чуть ниже уха у индюка проходит жизненно важная артерия, которую вскрывают одним резким движением ножа. Для того чтобы кровь не забрызгала все вокруг, птицу необходимо подвесить за ноги и держать в районе головы пока она не перестанет трепыхаться.

Забой индюков в домашних условиях: пошаговая инструкция



Оптимальным вариантом забоя индюшки считается внутренний. Он предполагает убийство птицы через ее рот. Для этого нужно ввести острый нож в горло и перерезать жизненно важные сосуды. Если индюшка забивается именно таким образом, то ее туша не будет вся в крови и вытекать она будет быстрее.

Из этого видео вы узнаете, как правильно забить индюка.

Забой гусей подразумевает выполнение некоторых правил.Как подготовить птицу, про способы забоя и разделывание тушки узнай из статьи

Если недалеко от вашего участка имеются никем не использующиеся водоемы, то наиболее выгодным будет решение о выращивании гусей в домашних условиях.

Очень важно следить за кормлением индюшат и обеспечить хороший уход. В рациона должны входить углеводы, жиры, белки, витамины и необходимые микроэлементы.

О admin

x

Check Also

Меховые шкуры из овец — это

меховые шкуры из овец Универсальный русско-немецкий словарь . Академик.ру . 2011 . Смотреть что такое "меховые шкуры из овец" в других словарях: Меховые товары — пушно меховые и овчинно шубные изделия, изготовленные из пушных, меховых и овечьих шкур, а также невыделанные и выделанные шкурки и шубная овчина.

Еще про рабочую униформу и про экологические шубки — simply miu

miumau Собственно, вспомнила я сейчас про это, потому что лично мне всегда больше всех нравилась униформа лесничих. Она зеленая, и у них перышко на шляпе. И не удивляйтесь - я живу в большом городе, но в Берлине целых несколько лесов, и они совсем немаленькие.

Видео выделка кроличьих шкурок в домашних условиях видео

ccg-toys.spb.ru КАК УБРАТЬ ЖИВОТ Сначала выясним почему появляется живот: 1. Накопление подкожного жира 2. Слабые и растянутые мышцы брюшного пресса 3. Накопление внутренних жиров, которые расположены за слоем мышц вокруг внутренних органов 4. Засор и плохая работа кишечника, накопление в нем остатков Что нужно сделать чтобы убрать живот: 1. Похудеть и убрать лишний подкожный и внутренний жир 2. Укрепить мышцы брюшного пресса, сделать их сильными и выносливыми 3. Очищение и улучшение работы кишечника – наладить здоровый обмен веществ Причем эти задачи взаимосвязаны, так что нужно действовать по всем направлениям.

Меховой полуфабрикат — interatlantic

Меховой полуфабрикат В подкласс мехового полуфабриката включают шкурки домашних (сельскохозяйственных) животных. Меховой полуфабрикат объединяет шкурки всего только восьми видов животных, но в связи с тем, что в качестве полуфабриката используют шкурки всех возрастных категорий животных, ассортимент мехового полуфабриката довольно обширен и разнообразен по структуре волосяного покрова и показателям свойств.

Выделка кротовых шкурок

Сделай Сам (Знание) 2004-02, страница 84 дельных участках волосяного покрова (удаляют прочесыванием). При обезжиривании мездры пользуются сухими, просеянными опилками (липа или береза) без добавления растворителей жира.

Выделка кротовых шкурок

Сделай Сам (Знание) 2004-02, страница 84 дельных участках волосяного покрова (удаляют прочесыванием). При обезжиривании мездры пользуются сухими, просеянными опилками (липа или береза) без добавления растворителей жира.

Выделка кротовых шкурок

Сделай Сам (Знание) 2004-02, страница 84 дельных участках волосяного покрова (удаляют прочесыванием). При обезжиривании мездры пользуются сухими, просеянными опилками (липа или береза) без добавления растворителей жира.

Разведение кроликов – выгодный бизнес — Каменское (Днепродзержинск)

Разведение кроликов – выгодный бизнес Еще не так давно кролиководство в Украине было развито практически на равных с другими сферами животноводства. Но потребление мяса кроликов, его экспорт, разведение поголовья – все это постепенно утратило позиции на украинском рынке.

Исследовательская работа — ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?

Исследовательская работа " ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?" Выдаем дипломы установленного образца Заочное обучение - на сайте «Инфоурок» (в дипломе форма обучения не указывается) Начало обучения: 22 ноября Лицензия на образовательную деятельность (№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016) от 13 800  6 900 руб.

Исследовательская работа — ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?

Исследовательская работа " ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?" Выдаем дипломы установленного образца Заочное обучение - на сайте «Инфоурок» (в дипломе форма обучения не указывается) Начало обучения: 22 ноября Лицензия на образовательную деятельность (№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016) от 13 800  6 900 руб.

Исследовательская работа — ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?

Исследовательская работа " ПОЧЕМУ ЛЮДИ НЕ ЗАНИМАЮТСЯ КРОЛИКОВОДСТВОМ?" Выдаем дипломы установленного образца Заочное обучение - на сайте «Инфоурок» (в дипломе форма обучения не указывается) Начало обучения: 22 ноября Лицензия на образовательную деятельность (№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016) от 13 800  6 900 руб.

Кладовочка знаний — Способы выделки кроличьих шкурок

Кладовочка знаний Поиск Архив записей Мини-чат Статистика Способы выделки кроличьих шкурок Прежде чем поделиться с читателями рецептами дубильных растворов для выделки шкурок, следует напомнить, что все количественные показатели в них приводятся из расчета на 1 кг сырья (сырых шкурок). Для выделки шкурок кроликов (и нутрий) можно пользоваться любым из приведенных ниже растворов.

Самый простой рецепт виделки кроличьей шкуры

Самый простой рецепт виделки кроличьей шкуры Самый простой способ дубление в отваре из коры ивы. Самый простой7 г квасцов и 50 г поваренной соли на 1 л воды.

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях: основной этап работы (видео)

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях Многие любители-кролиководы, которые разводят кроликов на мини фермах для получения мяса, считают, что выделка кроличьих шкурок в домашних условиях — слишком трудоемкий процесс.

Выделка шкур кроликов в домашних условиях — Разведение кроликов, Описание, советы, отзывы, фото и видео

Выделка шкур кроликов в домашних условиях Разведение кроликов - Выделка шкур кроликов в домашних условиях Выделка шкур кроликов в домашних условиях - Разведение кроликов Для получения меха разводят кроликов определённых пород.

Выделка шкур с кроликов, Агропромышленный вестник

Выделка шкур кроликов Выделка шкур кроликов одна из наиболее актуальных проблем среди кролиководов. Рано или поздно с ней сталкиваются все владельцы кроликов. В этой статье мы рассмотрим, как выделывать шкуру кроликов и с какими трудностями вы можете столкнуться.

Выделка шкур с кроликов, Агропромышленный вестник

Выделка шкур кроликов Выделка шкур кроликов одна из наиболее актуальных проблем среди кролиководов. Рано или поздно с ней сталкиваются все владельцы кроликов. В этой статье мы рассмотрим, как выделывать шкуру кроликов и с какими трудностями вы можете столкнуться.

Выделка шкур с кроликов, Агропромышленный вестник

Выделка шкур кроликов Выделка шкур кроликов одна из наиболее актуальных проблем среди кролиководов. Рано или поздно с ней сталкиваются все владельцы кроликов. В этой статье мы рассмотрим, как выделывать шкуру кроликов и с какими трудностями вы можете столкнуться.

Основы промышленного кролиководства (Сергей Владимирович Семекашев)

Основы промышленного кролиководства 2. Для начала немного статистики 3. Инструмент защиты «от дурака» 4. Реализация программы «Загородное подворье» 5. Опыт и аналогии производства 6. Стабильная бизнес модель 7. Экономическое обоснование 8. Индивидуальный бизнес план 9. Параллельные процессы 10. Пошаговая стратегия или «формула успеха» 11. Преимущества бизнес моделей 12. ПРОДУКЦИЯ КРОЛИКОВОДСТВА - ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ 13. Расчет себестоимости продукции кролиководства 14. Базовые технологии содержания 15. Промышленные технологии 16. Технологии производства 17. Использование технологий 18. Многоярусные клеточные батареи 19. Общепринятый стандарт клеток для клеточных батарей 20. Особенности клеток и клеточных батарей М2009-К4 21. Поточная технология кролиководства 22. Промышленное скрещивание в кролиководстве 23. КРОЛИКОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ 24. Обобщенные технико-экономические показатели кроликоферм 25. Кролиководческий комплекс «под ключ» 26. Выращивание кроликов на мясо - Сможете ли вы, четко следовать обременительным и повторяющимся в периодах времени инструкциям? - Способны ли вы сделать основным местом работы свое хобби? - Есть ли острая необходимость потратить личное время и средства на дополнительный заработок? - найти оптимальные технологии изготовления и эксплуатации, - максимально снизить себестоимость конструкций, (adsbygoogle = window.

Просмотр темы — Меха, пушнина, выделка

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. Если кто сам выделывает и не жалко поделиться, то был бы, думаю не только я, но и многие другие, очерь благодарен. заранее спасибо! Шкура получилась хорошая, но не обошлось без ошибок, которые выявились уже в самом конце.

Полушубок из кролика — Мода 2017 — Модный Женский Журнал 2017

Полушубок из кролика Ничто так не подчеркивает женскую красоту как мех. Он может быть самый разнообразный - от очень дорогих до более доступных. В этом сезоне все чаще можно встретить на девушках полушубок из кролика.

Полушубок из кролика — Мода 2017 — Модный Женский Журнал 2017

Полушубок из кролика Ничто так не подчеркивает женскую красоту как мех. Он может быть самый разнообразный - от очень дорогих до более доступных. В этом сезоне все чаще можно встретить на девушках полушубок из кролика.

Где в иваново принимают волосы, Красота волос

где в иваново принимают волосы Полноценный уход за собой и своим телом – нормальное и похвальное стремление каждого современного человека. И мужчины, и женщины, в любой точке мира, не только принимают душ, умываются и моют волосы, но и избавляются от нежелательных волос на самых различных частях тела.

Кролики «Бабочка» — описание и характеристики породы — Страница 76

Кролик породы Бабочка – подробное описание породы кроликов Бабочка — порода сред­них кроликов оригинального окраса. По основному белому фону на спине и боках разбросаны черные пятна разного размера и конфигурации.

Рейтинг@Mail.ru