Не пропусти
Главная » Кролики » Забой кроликов, Донские Сады
Забой кроликов Кролиководы часто недоумевают: выполняются, кажется, все условия технологии разведения кроликов, а продукция получается низкозачетной. При этом недооценивают одно важное обстоятельство: при забое кроликов и обработке сырья надо так же тщательно соблюдать все правила, как при выращивании животных.

Забой кроликов, Донские Сады

Забой кроликов

Кролиководы часто недоумевают: выполняются, кажется, все условия технологии разведения кроликов, а продукция получается низкозачетной. При этом недооценивают одно важное обстоятельство: при забое кроликов и обработке сырья надо так же тщательно соблюдать все правила, как при выращивании животных. Нарушив даже незначительно режим одного из этих процессов, можно не досчитаться больших сумм при сбыте продукции.

Чтобы получить высококачественную шкурку, надо производить забой животных по завершении у них линьки. Степень готовности шкурки у пигментированных кроликов определяют по цвету кожи на различных участках их тела, раздувая или раздвигая при этом волосяной покров. Если на хребте кожа белая, а на боках и огузке темная, то таких кроликов надо забивать через 10—15 дней; если пятнистая, то эти животные «поспевают» через 5—10 дней; если у кроликов чистая кожа и на огузке, значит, линька в основном закончена. У белых кроликов в местах линьки кожа не темнеет, поэтому готовность шкурки определяют по прочности крепления старых волос и подросту новых. Во время линьки старые волосы легко выдергиваются и при раздувании их видны новые.

Как правило, кроликов забивают выборочно. Учитывая общие закономерности смены волосяного покрова у животных, можно рекомендовать следующие сроки забоя молодняка с учетом их возраста. Так, крольчат, родившихся в январе, убивают в возрасте 4 мес, то есть после завершения первой линьки; молодняк майских и июньских окролов можно реализовать «на шкурку» в ноябре, июльских — в конце ноября—декабре, августовских и сентябрьских — частично с конца декабря (возраст 3,5 мес), а в основном в январе (4—4,5 мес), декабрьских и январских (до 10 января) — в конце марта и начале апреля.



Перед убоем животные должны быть подвергнуты ветеринарному осмотру и затем выдержаны без кормления и поения в течение 12—18 ч для освобождения от содержимого желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря. Не выполнив это условие, при разделке тушки можно испачкать мясо.

Для забоя обычно кролика берут за задние ноги и, когда он успокоится, наносят палкой не очень сильно удар по лбу или переносице. Чтобы не было кровоподтеков на мездре шкурки, лучше всего палку обернуть тканью или надеть на нее кусок резинового шланга. Затем, сделав небольшие прорези под сухожилиями задних ног, тушку на 5—7 мин подвешивают и для обескровливания ножом прорезают горло под челюстью.

Кроме механического способа забоя применяется оглушение кроликов электротоком в течение 3 с (сила тока 0,5 А и напряжение 220 В). В этом случае у животного не так быстро останавливается сердце и поэтому лучше обескровливается тушка.

При забое большого количества кроликов для удобства снятия шкурки и последующей разделки тушки целесообразно иметь для ее подвешивания вешалку-распорку. Такое приспособление состоит из следующих частей (размеры даны в мм): металлической трубки 1, крюка для подвешивания из стальной проволоки 2 (в его основании нарезается резьба М5); гайки 3 размером М5; крючков из стальной проволоки с заостренными концами 4. Трубка может вращаться вокруг оси крюка. Часто для лучшего оттока крови удаляют острым ножом глазное яблоко. При этом в посуду собирают кровь, которую в последующем используют для подкормки животных.



Быстрое и полное обескровливание тушки повышает сохранность и значительно улучшает вкусовые качества мяса, которое должно иметь чистый бледно-розовый цвет.

После того как кровь спущена, тушку переворачивают передней частью вверх и два-три раза проводят рукой по животу, слегка надавливая, сверху вниз, чтобы удалить остатки мочи.

О admin

x

Check Also

ОБРАБОТКА КРОЛИЧЬИХ ШКУР, Показатели качества кроличьей шкурки — Полная энциклопедия животноводства

ОБРАБОТКА КРОЛИЧЬИХ ШКУР Шкурка кролика, как уже упоминалось, имеет кожу и волос, образующие волосяной покров. В кролика товарные свойства волосяного и кожного покрова на различных участках шкурки неодинаковы.

Рентабельность кролиководства как бизнес, Кролики — уход и содержание, Шкурки шиншилл

Рентабельность кролиководства как бизнес Для аграриев - это очень выгодный бизнес, его рентабельность составляет не меньше 25 процентов. В том, что качественная.

Рентабельность кролиководства как бизнес, Кролики — уход и содержание, Шкурки шиншилл

Рентабельность кролиководства как бизнес Для аграриев - это очень выгодный бизнес, его рентабельность составляет не меньше 25 процентов. В том, что качественная.

Прием шкурок кролика

Тори Правер Пользовательские ссылки Прием шкурок кролика Поделиться12017-07-07 11:54:46 Автор: centricae Администратор Зарегистрирован: 2017-07-03 Приглашений: 0 Сообщений: 731 Уважение: [+0/-0] Позитив: [+0/-0] Провел на форуме: 1 день 22 часа Последний визит: Убой кроликов и обработка выделка шкурок кролика.

Прием шкурок кролика

Тори Правер Пользовательские ссылки Прием шкурок кролика Поделиться12017-07-07 11:54:46 Автор: centricae Администратор Зарегистрирован: 2017-07-03 Приглашений: 0 Сообщений: 731 Уважение: [+0/-0] Позитив: [+0/-0] Провел на форуме: 1 день 22 часа Последний визит: Убой кроликов и обработка выделка шкурок кролика.

Выделка кроличьих шкурок

Выделка кроличьих шкурок Выделка кроличьих шкурок - процесс сложный, требующий большой затраты труда, он требует выполнения температурного режима, нормальной концентрации растворов, длительности их воздействия, неослабевающего внимания, навыков работы с химическими веществами.

Выделка шкурки кролика

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. ТЕМА: Выделка шкурки кролика. МаринаМ Вне сайта Живу я здесь Постов: 1138 Она была человеком исключительно добрым, но те кому она не позволяла садиться себе на голову, считали её злой.

Выделка шкурки кролика

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. ТЕМА: Выделка шкурки кролика. МаринаМ Вне сайта Живу я здесь Постов: 1138 Она была человеком исключительно добрым, но те кому она не позволяла садиться себе на голову, считали её злой.

Выделка шкурки кролика

●Кроличьи шкурки как источник немалого дохода. ТЕМА: Выделка шкурки кролика. МаринаМ Вне сайта Живу я здесь Постов: 1138 Она была человеком исключительно добрым, но те кому она не позволяла садиться себе на голову, считали её злой.

Шкурки кролика: вычинка и придание товарного вида

Шкурки кролика: вычинка и придание товарного вида Шкурки кролика – стабильный источник дополнительного заработка кроликовода! Шкурки кролика являются важным и ценным продуктом в производственной цепочке переработки кроликов.

Шкурки кролика: вычинка и придание товарного вида

Шкурки кролика: вычинка и придание товарного вида Шкурки кролика – стабильный источник дополнительного заработка кроликовода! Шкурки кролика являются важным и ценным продуктом в производственной цепочке переработки кроликов.

Выделка шкур в домашних условиях

Выделка шкур в домашних условиях Изделия из натурального меха (шубы, шапки и так далее) пользуются спросом издавна и, несмотря на некоторые этические проблемы, этот товар востребован и по сей день.

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях как бизнес: Видео

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях Красивые и теплые изделия из кроличьего меха всегда пользуются большим спросом. Чтобы получить качественные шкурки, нужно, в первую очередь, изучить все секреты их выделки.

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях как бизнес: Видео

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях Красивые и теплые изделия из кроличьего меха всегда пользуются большим спросом. Чтобы получить качественные шкурки, нужно, в первую очередь, изучить все секреты их выделки.

Выделка шкур кролика

Выделка шкур кролика Выделка шкур кролика – один из наиболее актуальных вопросов, с которым в определенное время сталкивается каждый кроликовод; при этом шкурки животных разных пород значительно отличаются в ценности.

Выделка шкур кролика в домашних условиях: как правильно

Правила выделки шкур кролика Разведение кроликов — довольно прибыльное дело. Эти животные высоко ценятся не только среди гурманов за превосходный вкус мяса, но также являются источником качественного меха.

Выделка шкур кролика в домашних условиях: мездрение меха, как правильно снять и обработать

Как осуществляется выделка шкур кролика в домашних условиях? Несмотря на то что выделка шкур кролика в домашних условиях — довольно хлопотный процесс, многие фермеры и заводчики предпочитают получать от животных качественный мех самостоятельными усилиями.

Выделка шкур кролика в домашних условиях: мездрение меха, как правильно снять и обработать

Как осуществляется выделка шкур кролика в домашних условиях? Несмотря на то что выделка шкур кролика в домашних условиях — довольно хлопотный процесс, многие фермеры и заводчики предпочитают получать от животных качественный мех самостоятельными усилиями.

ВЫДЕЛКА ШКУРОК КРОЛИКА

Bookitut.ru Шкурка кролика стоит недорого. Мех кролика красивый, и изделия из него практичны, но надо уметь его выделывать. Конечно, если имеется возможность организовать собственную выделку шкурок и пошив модных изделий из кроличьего меха, а также иметь место для их реализации, то дело это выгодное.

ВЫДЕЛКА ШКУРОК КРОЛИКА

Bookitut.ru Шкурка кролика стоит недорого. Мех кролика красивый, и изделия из него практичны, но надо уметь его выделывать. Конечно, если имеется возможность организовать собственную выделку шкурок и пошив модных изделий из кроличьего меха, а также иметь место для их реализации, то дело это выгодное.

Выделка шкур кролика в домашних условиях является непростым делом

Выделка шкур кролика в домашних условиях Совсем непросто произвести выделку шкур кролика в домашних условиях, тем более, если это делается впервые. Каждый кроликовод сталкивается с этой проблемой.

Выделка шкур кролика в домашних условиях: пошаговая инструкция

Выделка шкур кролика в домашних условиях С кроликов можно получить не только мясо, но и ценный меховой материал. Шкурки востребованы в пошиве множества предметов галантереи, одежды, декора.

Выделка шкур кролика в домашних условиях: пошаговая инструкция

Выделка шкур кролика в домашних условиях С кроликов можно получить не только мясо, но и ценный меховой материал. Шкурки востребованы в пошиве множества предметов галантереи, одежды, декора.

Кроличьи шкурки как источник дохода от вашего бизнеса, Кролики

Всё! Хватит выбрасывать шкурки или сдавать их за бесценок перекупщикам! Эту статью я пишу по многочислен­ным про­сьбам наших чита­телей, ко­торые не знают, что де­лать с кро­личь­ими шкур­ками, коли­чество ко­торых по­сто­янно растёт.

Рейтинг@Mail.ru