Главная » Кролики » Забой зайчиков в домашних критериях

Забой зайчиков в домашних критериях

Узнай Больше

Забой зайчиков в домашних критериях

Свежие записи

Забой зайчиков в домашних критериях. Методы забоя зайчиков

Разведение кроликов бизнес рентабельный и не требующий очень уж больших денежных вложений на начальном этапе. Для того чтобы добиться хороших результатов, однако, следует знать не только о том, как правильно производятся кормление и случки животных. Помимо всего прочего, нужно быть и в курсе того, как производится забой кроликов.

Многие фермеры, занимающиеся разведением кроликов, перепоручают это малоприятное дело работникам специализирующихся на нем боень. Однако есть и те, кто предпочитает производить эту операцию без их помощи. Разумеется, таким образом можно сэкономить некоторые суммы. В данном случае в том помещении, где установлены клетки с животными, обязательно следует предусмотреть отдельное огороженное место, предназначенное именно для убоя животных. Кроме того, нужно иметь представление о сроках его проведения и его порядке. Разумеется, пригодятся подобные навыки и тем, кто разводит этих животных на даче.

Забой зайчиков в домашних критериях

Забой кроликов шкурковых пород производится исключительно осенью или зимой, после линьки. Разумеется, при этом учитывается и возраст животных. Забивают молодняк обычно в возрасте 7-8 месяцев. Раньше этого делать нельзя. Шкурка у животных созревает именно к этому времени. Мясные породы кроликов забивают в любое время года. В данном случае важен лишь возраст. Забой обычно производится в 3-6 месяцев. У крольчат младше 3-х месяцев очень невкусное мясо. Да и товарного веса животное, даже крупной породы, до этого времени не нагуляет.



Итак, сколько растет кролик до забоя, вы теперь знаете. По достижении подходящего возраста животных переводят в отдельные загоны или оставляют в старых, но при этом убирают поилки и кормушки. Еду кроликам давать прекращают за 10-12 часов до проведения забоя. Поить их в этот период также не нужно. Если забитый калом кишечник еще и можно удалить из тушки при разделке без особых проблем, то с мочевым пузырем у неопытного кроликовода они возникнут обязательно. Стоит только надавить случайно на этот мешочек, как пахучая жидкость обольет всю тушку.

Конечно, можно взять топор и просто отрубить животному голову, как курице, предварительно связав лапы. Однако подобный способ большинством кролиководов считается крайне негуманным. Дело в том, что после отрубания головы сердце животного еще долгое время продолжает биться. Кровь при этом, конечно, вытекает быстрее, в результате чего тушка приобретает приятный для глаз розовый цвет. Однако само животное, находясь в сознании, при этом испытывает сильные страдания. Поэтому во многих странах такой способ убоя даже запрещен по закону.

Забой зайчиков в домашних критериях

Гораздо более гуманной считается методика, при которой животному сначала отключают нервную систему, а уже потом производят умерщвление и выпуск крови. Чаще всего забой кроликов в домашних условиях, а также в небольших фермерских хозяйствах выполняется так:

  • Животное берут за задние лапы и поднимают над землей.
  • Палкой (40 см), обернутой резиной с рабочей стороны (можно взять кусок шланга), наносят кролику резкий удар по затылочной области за ушами.



Если процедуру производит не слишком опытный кроликовод, иногда получается так, что с первого раза убить животное не выходит. В этом случае нужно сразу же нанести второй удар.

После умерщвления животного следует позаботиться о том, чтобы тушка в последующем имела товарный вид, а мясо было вкусным. То есть необходимо спустить животному кровь. После удара палкой она начинает сочиться из носа и ушей. Для облегчения стекания одну из задних лап кролика нужно заломить по направлению к спине. Также неплохо будет перерезать носовую перегородку или удалить один глаз. Иногда забитому кролику еще и перерезают горло. Спускать кровь следует не меньше 5-7 минут.

Забой зайчиков в домашних критериях

Итак, кролик мертв. Теперь вы знаете, как производить забой. И разделка кролика, и снятие шкурки проводятся сразу после умерщвления. Процедуры это достаточно простые. Шкурку снимают следующим образом:

  • Тушку подвешивают на специальную распялку за задние лапы таким образом, чтобы они были максимально разведены в стороны.
  • Далее в районе скакательных мышц на обеих делают круговые надрезы. Нож нужно брать достаточно массивный и очень острый.
  • Затем прорезают шкурку от одного надреза до другого по внутренней стороне лап через анальное отверстие. Это единственный надрез, который нужно сделать.
  • Снимают шкурку по направлению вниз (как чулок с ноги). Выполнять эту процедуру нужно осторожно, стараясь не порвать мездру.
  • Голову кролику можно предварительно удалить. Но обычно шкурку снимают прямо через нее. Для этого нужно сделать надрезы вокруг глаз, губ, ушей и носа.



Забой зайчиков в домашних критериях

После того как шкурка будет снята, приступают к удалению внутренних органов животного. Данная процедура состоит из следующих этапов:

  • Прорезают тазовые мышцы и отделяют ножом половые органы и кишку у входа.
  • Прорезают брюшную полость по центру до диафрагмы.
  • Удаляют ЖКТ и мочеполовые органы из тушки.
  • Вытаскивают печень, стараясь не раздавить желчь.
  • Аккуратно удаляют последнюю. Печень кроликов является дорогим деликатесом и действительно достаточно вкусна. Поэтому выкидывать ее, разумеется, не нужно. Избавиться от этого органа придется только в том случае, если в нем есть белые включения (около 5 мм). Последние представляют собой следствие одного из инфекционных заболеваний кроликов и встречаются в печени довольно-таки часто.
  • Сердце и почки следует оставить в тушке.
  • Если перед снятием шкурки голова не была отрезана, на следующем этапе удаляют ее.

Забой зайчиков в домашних критериях

Забой кроликов на мясо и для получения шкурок может производиться и по-другому. Очень часто практикуется, к примеру, так называемый французский метод. Популярен он в основном в странах Западной Европы. Животное в этом случае берут за задние лапы и голову и ждут, когда оно успокоится. После этого резко разводят руки в стороны, одновременно заламывая голову животного в сторону спины и надавливая на шею. Смерть при этом наступает мгновенно, и кролик не страдает.



На крупных фермах забой кроликов иногда производят путем удара электрическим током. В этом случае к вискам животного приставляются электроды. Для забоя достаточно силы тока примерно в 5 А.

У нас в России, помимо описанного выше способа удара по шее, фермерами часто практикуется и несколько другой метод. В этом случае палкой бьют не по затылочной части, а по переносице. Технологически подобную операцию можно считать более сложной. Ведь попасть палкой точно по переносице несколько труднее, чем по затылку.

Помимо использования биты, существуют и другие механические способы забоя кроликов. К примеру, один из них заключается в просовывании головы животного под скобу, закрепленную на стене. Кролик при этом должен располагаться спиной вверх. После того как голова окажется под скобой, задние лапы резко поднимают кверху. У кролика при этом ломается шея.

Забой зайчиков в домашних критериях

На крупных фермах в последнее время начал практиковаться и метод убоя при помощи штыря. Так называют инструмент, похожий на шприц, в корпусе которого находится подвижная игла, соединенная с поршнем. Штырь приставляют к голове животного в месте пересечения линий правый глаз левое ухо и левый глаз правое ухо и надавливают на поршень. Смерть кролика наступает мгновенно из-за поражения продолговатого мозга иглой. Не слишком удобен такой метод из-за невозможности моментального слива крови.

Итак, с тем, как производится забой кроликов и разделка тушек, мы с вами разобрались. Теперь давайте посмотрим, что можно приготовить из мяса этого животного. Продукт, этот, кстати, очень полезно есть сердечникам. Дело в том, что в мясе кролика абсолютно нет холестерина. При этом оно отличается довольно-таки неплохими вкусовыми качествами. Важное правило: ни в коем случае нельзя готовить мясо только что убитого животного. Оно должно вылежаться не менее 12 часов (а лучше сутки). Иначе ваше блюдо получится невкусным. Выдерживать тушку до созревания нужно в холодильнике (но не в морозилке). Парное мясо кроликов не едят.



Забой зайчиков в домашних критериях

Приготовить из тушки можно все, что угодно. Но чаще всего кроликов жарят, коптят, тушат или запекают в духовке. Суп из мяса этого животного выходит не слишком наваристым. Конечно же, чтобы получить вкусный продукт, нужно знать и возраст забоя кроликов. Раньше трех месяцев производить эту процедуру, как уже упоминалось, нельзя. Перед копчением тушки лучше проварить немного в воде. Иначе мясо может получиться жестким.

Выделка шкурок кроликов мероприятие технически довольно-таки сложное и длительное по времени. Вот примерный порядок выполнения данной процедуры:

  • с мездры счищаются жир и жилы;
  • в специальном растворе выполняется отмока;
  • производится мездрение шкурки, то есть разрыхление волокнистой ткани кожи;
  • материал обрабатывается раствором содержащим кислоту (пикелевание);
  • шкурки выдерживаются в стопках под грузом около суток;
  • производятся дубление и жировка.

Забой кроликов своими руками в личных и фермерских хозяйствах практикуется довольно-таки часто. А вот шкурки для выделки обычно сдают или продают на специализирующиеся на данной операции предприятия. В этом случае после забоя их обязательно нужно законсервировать. Для этого после очистки от жира и жил их растягивают на специальной правилке для высушивания. Каждая шкурка должна быть тщательно расправлена. Иначе мездра соберется гармошкой, а мех в местах складок вылезет. Тянуть с процедурой консервации нельзя. В противном случае снятые шкурки могут загнить.



Итак, сколько растет кролик до забоя и как правильно проводится эта процедура, мы с вами выяснили. Самым простым способом умерщвления является использование палки. Если же у вас большая ферма, стоит применять штырь. Используйте гуманные методы забоя. Если делать все по правилам, тушки будут иметь розовый товарный вид и в этом случае.

О admin

x

Check Also

Средство для похудения второго подбородка – Как быстро убрать второй подбородок – маски, и домашние

●Почему появился второй подбородок? Рецепты из стевии для похудения. Вот самые популярные средства, способные убрать второй подбородок Он абсолютно безвреден и, вдобавок, улучшает цвет лица.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок без диет

●Почему появился второй подбородок? Можно ли похудеть в лице и как быстро. Как быстро похудеть в лице упражнения для похудения лица. Второй подбородок портит настроение. Не только «процедуры для шеи», а повышенная физическая активность (к примеру, фитнес, плавание, бег, тренажерный зал).Поскольку, если калорий будет больше необходимого, они будут превращаться в жировые отложения.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок без диет

●Почему появился второй подбородок? Можно ли похудеть в лице и как быстро. Как быстро похудеть в лице упражнения для похудения лица. Второй подбородок портит настроение. Не только «процедуры для шеи», а повышенная физическая активность (к примеру, фитнес, плавание, бег, тренажерный зал).Поскольку, если калорий будет больше необходимого, они будут превращаться в жировые отложения.

Появляется второй подбородок

Появляется второй подбородок Подскажите, можно ли что-нибудь сделать без радикальных вмешательств? Кожа под подбородком и на шее явно обвисла, совсем не нравится. Худеть.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Фото и видео как убрать второй подбородок за неделю

●Почему появился второй подбородок? Как быстро убрать второй подбородок без диет. как убрать второй подбородок, вы можете из наших видео уроков для похудения. Ведь даже самое привлекательное лицо может испортить лишняя складка на подбородке.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок?

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок — узнайте как быстро избавиться от второго подбородка с. Проделывать это нужно очень интенсивно, так, чтобы вскоре почувствовать его онемение.

Морщины от второго подбородка – Как убрать второй подбородок причины и способы избавления

●Почему появился второй подбородок? Избавиться от морщин на лице, а также выглядеть молодо и свежо тебе. Начиная выполнять упражнения от второго подбородка. Омоложение лица можно произвести самыми разными способами и каждый из них будут восхвалять специалисты и их клиенты, однако лучше всего заниматься этим самостоятельно и никому не доверять свою молодость, по крайней мере, до определенного момента.

Как избавиться от второго подбородка: udav102

Как избавиться от второго подбородка Заблуждение полагать, что такое «ожерелье» — прерогатива пышек с избыточным весом. В реальности, обзавестись вторым подбородком не составит труда и женщине с параметрами «Мисс Вселенной». Предупредить любое явление гораздо проще, чем с ним бороться.

Упражнения против второго подбородка

LiveInternetLiveInternet -Цитатник Активация Кристалла Сердца Активация Кристалла Сердца Каждое раз. ВРАТА В НОВЫЙ МИР! Кристалл Любви,Живой Кристалл Врата в Новый мир.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок самостоятельно быстро и без

●Почему появился второй подбородок? Мы поможем быстро похудеть и не. как быстро убрать второй. второй подбородок, так и. Быстро избавиться от жирового отложения на лице в домашних условиях помогут специальные упражнения (фейсбилдинг): Такие упражнения, помогут не только исправить изъяны и сделать эстетичный овал лица, но и избавиться в домашних условиях от больших щек.

Средство для похудения второго подбородка – Как с лица убрать жир способы похудения щек и подбородка

●Почему появился второй подбородок? Советы и лучшие упражнения, чтобы избавиться от второго подбородка в домашних условиях. Народные средства. Для предотвращения второго подбородка, или для того, чтобы убрать уже имеющейся второй подбородок, гимнастика – это один из самых действенных методов.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок за 10 минут в день

●Почему появился второй подбородок? Как быстро убрать второй подбородок без диет. как убрать второй подбородок, вы можете из наших видео уроков для похудения. И лучший способ делать это — пользоваться увлажняющими и тонизирующими средствами.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок в домашних условиях за неделю

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок быстро за неделю, упражнения. Уж куда проще и полезнее для здоровья будет похудеть, чем ложиться под нож.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок в домашних условиях?

●Почему появился второй подбородок? Если на лице появился второй подбородок. «Как быстро убрать второй. и похудеть. Уголки рта растягиваем, направляя их к коренным зубам.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок в домашних условиях

●Почему появился второй подбородок? Второй подбородок или как похудеть лицом. Я расскажу Вам как просто в домашних условиях нормализовать вес и обрести стройность.

Средство для похудения второго подбородка – Как избавиться от второго подбородка всего за 2 недели!

●Почему появился второй подбородок? Он помогает избавиться от второго подбородка и. средство для похудения. Поэтому эффективны, всевозможные маски и кремы, только для поверхностного слоя кожи.

Второй подбородок: причины появления, Журнал Диетолог – как правильно питаться и не набрать вес?

Второй подбородок: причины появления Почему некоторые стройные девушки являются обладательницами вторых подбородков? И стоит ли с этой проблемой обращаться к хирургам? Вопрос о том, какое имя дать ребенку, всегда волнует родителей.

Средство для похудения второго подбородка – Как убрать второй подбородок? Причины и упражнения от второго

●Почему появился второй подбородок? Второй подбородок - проблема не только для людей с лишним весом. Средства для похудения. Для того, что бы избавится от второго подбородка, там посоветовали купить валик и положить его под шею вместо подушки.

Как избавиться от морщин на лице от второго подбородка – О, ужас

●Почему появился второй подбородок? Без морщин и второго подбородка упражнения, которые. Но можно ли корректировать лицо с помощью фитнеса и избавиться от. Поскольку соль способствует накоплению воды в организме.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок? Реальные методы!

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок — узнайте как быстро избавиться от второго подбородка с. Единственная марка прошедшая все тесты безопасности – . Кальций, содержащийся в таком количестве этих молочных продуктов, поможет весьма быстро избавиться от лишнего веса.

Как убрать второй подбородок и причины его появления

Как убрать второй подбородок и причины его появления К сожалению, сегодня такой неприятный дефект как второй подбородок может коснуться каждого. Даже молодая девушка, которая обладает гладкой ровной кожей, уже через некоторое время может заметить изъян во внешности.

Чтобы похудело лицо быстро убрать двойной подбородок – Как убрать второй подбородок, упражнения против второго

●Почему появился второй подбородок? Для подтяжки овала лица используйте. Чем лучше увлажняете и питаете вы кожу, тем свежее и моложе выглядит ваше лицо. снимаем отечность быстро.

Как избавится от морщин на втором подбородке – Как быстро избавиться от второго подбородка

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок, помогут вам избавиться от этой напасти в домашних. Появление второго подбородка – проблема эстетического характера.

Как убрать второй подбородок с помощью диеты – Как убрать второй подбородок

Как убрать второй подбородок с помощью диеты Чтобы убрать жир на подбородке за неделю, вам надо ежедневно делать следующие действия:. Вся процедура длится не более 10 минут, поэтому женщине при любой загруженности легко найти для нее время.

Рейтинг@Mail.ru