Главная » Кролики » Занятие 8
Занятие 8. Экстерьер и конституция кроликов. Мясная продуктивность кроликов Цель : Изучить типы конституции кроликов.Знать основные стати кролика и их оценку.

Занятие 8

Занятие 8. Экстерьер и конституция кроликов. Мясная продуктивность кроликов

Цель : Изучить типы конституции кроликов.Знать основные стати кролика и их оценку.

Изучить классификацию пород кроликов.Изучить методы оценки мясной продуктивности кроликов.

Конституция кроликов формируется в процессе индивидуального развития на основе наследственности. В кролиководстве различают 4 типа конституции:

Грубую, крепкую, нежную и сырую(рыхлую).

Кролики грубой конституции характеризуются массивным костяком, хорошим развитием мускулатуры и слаборазвитой жировой тканью. Имеют толстую кожу, жесткий и редкий волосяной покров с большим содержанием ости. Неприхотливы, меньше подвержены заболеваниями и имеют высокую мясо-шкурковую продуктивность. Относятся кролики Серый великан.

Кролики крепкой конституции наиболее подходящие для племенного использования.

У них крепкий и хорошо развитый костяк, кожа плотная и эластичная, волосяной покров длинный, густой и мягкий. Кролики отличаются высокой продуктивностью, скороспелостью и плодовитостью.

Для кроликов нежной конституции присущ тонкий, но крепкий костяк. Кожа тонкая, легко оттягивается, с редким, коротким и мягким волосяным покровом. Наличие их в стаде результат неправильной племенной работы и плохого кормления.

Кролики сырой конституции имеют массивный, но слабый костяк, рыхлая мускулатура. Волосяной покров редкий, матовый без блеска. Они малоподвижны, предрасположены к заболеваниям.



Кролики нежной и сырой конституции непригодны к интенсивной технологии.

Задание 1. При оценке экстерьера кролика последовательно осматривают стати тела.

Рисунок 4-Стати петуха :1.Голова, 2. Уши, 3.Загривок, 4. Шея, 5.Подгрудок, 6.Грудь, 7.плечо, 8.Передние конечности,9. Спина, 10.Бок(ребра), 11.Живот, 12.Круп, 13.Бедро, 14.Голеностопный сустав,15. Задние конечности, 16.Когти,17. Хвост, 18. Крестец.

Упитанность определяют методом пальпации. Начинают осмотр с головы, затем переднюю, заднюю часть туловища. Завершают оценку осмотром конечностей.

Молочная железа в период лактации д.б хорошо развита, соски размером 0,8 – 1,5 см. и не менее 4 пар.

Известно что кролики сумеречные животные с неуравновешенным типом нервной системы, поэтому при осмотре кролика пальцами правой руки захватывают уши и отводя голову назад, одновременно захватывают и кожу загривка. В таком положении животное ведет себя долее спокойно.

Кроме глазомерной оценки животных взвешивают и измеряют. Основные промеры- обхват груди за лопатками, длина туловища. Рассчитывают индекс сбитости( обхват груди деленный на длину туловища и умноженный на 100%). Высокий его показатель присущ упитанным кроликам.

Считается, что порода кроликов должна насчитывать не менее 1-2 тыс. крольчих.

В зависимости от направления продуктивности породы кроликов подразделяют : мясные ( Калифорнийская, Новозеланская белая),



мясо – шкурковые(меховые): классифицируют на нормальношерстных (Белый великан, Серый великан, Советская шиншилла, Черно – бурая, Серебристая) и короткошерстных (Рекс).

Мясную продуктивность кроликов, как и других сельскохозяйственных животных, оценивают по убойной массе (масса тушки без шкуры, головы, лапок и внутренних органов кроме почек) и по убойному выходу. У малопродуктивных пород (пуховых) убойный выход равен 50 – 52%, у кроликов мясо-шкурковых пород – 50-55%, мясных пород – 60%.

Мясная продуктивность оценивается и по таким показателям как: соотношение морфологических компонентов тушки, качества крольчатины, по химическому составу мяса и по технологическим свойствам мяса.

Задание 2(домашнее). Описать основные породы кроликов мясо-шкурковых, мясных и пуховых пород и данные занести в таблицу 16.

Таблица 16. Характеристика основных пород кроликов

Занятие 9. Оценка шкурок кроликов.

Цель : Изучить методы оценки и сортировки шкурок кроликов.

Изучить убой кроликов и первичную обработку шкурок.

Оценку породности, живой массы, телосложения, окраски, густоты волосяного покрова и его уравненности называют бонитировкой. Проводят ежегодно, обычно в ноябре, декабре. На племенных фермах бонитировке подлежат все самцы и крольчихи основного стада, разовые и молодняк селекционной группы в 3-х месячном возрасте.

На товарных – всех крольчих и самцов плем.ядра и ремонтный молодняк. На основании бонитировки кроликов разделяют на классы: элита,1,2,3 классы.



Задание 1. Провести оценку шкурок кроликов и полученные данные записать в таблицу 17.

Сортировка шкурок кроликов проводится согласно ГОСТ 2136 – 73. В зависимости от структуры волосяного покрова шкурки кроликов подразделяют на меховые и пуховые.

По существующему стандарту шкурки делят на три размера:

С головой без головы

Особо крупные. Площадь(см2) свыше 1600 свыше 1500

Крупные. 1300 – 1600 1200 – 1500

Мелкие – * – * – 1300 и менее 1200 и менее

Площадь шкурки определяют умножением ее длины( от середины междуглазья до корня хвоста) на полную ширину (измеренную посредине шкурки).

По виду и в зависимости от структуры волосяного покрова шкурка может быть отнесена к пуховым и меховым. Для определения сорта шкурок пуховых кроликов в ГОСТе указаны требования: 1-го сорта- полноволосые по хребту, невычесанные с длиной пуха по хребту более 4 см., 2-го сорта – менее полноволосые, находящиеся в состоянии линьки, слегка вычесанные с длиной пуха менее 4 см., 3-й сорт не предусмотрен и 4 сорт присваивают шкуркам, несоответствующим 1 и 2 сорту.

.Длина волосяного покрова у нормальноволосых пород составляет от 3 до 4,5 см, у коротковолосых не превышает 3 см, а у пуховых достигает более 5 см.

Окраску волосяного покрова устанавливают глазомерно при рассеянном дневном свете и сравнивают степень ее выраженности в породе.

Густота волос у кроликов зависит от породной принадлежности. Ее определяют глазомерно по величине площади дна «розетки», которая образуется при раздувании меха на



огузке, хребте и боках (стр.161).Оценка по густоте и уравненности: шкурки м.б. элита, 1,2,3 класс. Элита – равномерный, очень густой волосяной покров и при раздувании дно розетки почти не обнаруживается. 1 класс- равномерно густой по всему туловищу волосяной покров и при раздувании обнаруживается розетка до 2 мм, 2 –й класс – неуравненная густота опушения и площадь дна от 2 до 4 мм и к 3 классу относят шкурки с дном «розетки» от 4 до 6 мм2.

Линька начинается с потускнения окраса волос и последующего его выпадения. У цветных кроликов на месте закладки новых волос начинают накапливаться в клетках волосяной луковицы пигмент синего цвета. Синие пигментированняе участки кожи имеют разную конфигурацию и размеры. Они видны не только на сырье со стороны мездры , но и на живых кроликах при раздувании волосяного покрова. Затем пигмент расходуется на цвет растущего волоса и мездра светлеет. Линька протекает не на всем кожном покрове, а поэтапно, причем одновременно и синхронно на противоположных сторонах тела. У кроликов белого цвета линьку определяют путем легкого подергивания волос.

В зависимости от наличия дефектов шкурки подразделяют на группы – первая и вторая и нормальные(бездефектные). Нормальные. Меховые шкурки, имеющие общую длину разрывов к длине шкурки до ¼, дыры, плешины и закусы общей площадью до 1% площади шкурки. Пуховые шкурки до 15% от общей площади. У шкурок 1-й группы дефектов от 1 до 5% (пуховые) и свыше 15%(меховые).

По состояния волосяного покрова и мездры меховые шкурки делят на 4 класса:



К первому сорту относятся полноволосые шкурки с развившимися остью и пухом, мездра чистая, с синевой мездры на череве и боках до 2 см. от края с каждой стороны и на огузке до 5 см. от края и если площадь этих пятен не превышает 1% площади шкурок.

Второй сорт- менее полноволосые шкурки с недоразвитой остью и пухом. Мездра СС сплошной или прерывистой синевой, но посередине хребта мездра д.б. чистая или с легкой синевой.

К третьему сорту относятся полноволосые с низкой остью и пухом шкурки, мездра со сплошной или прерывистой синевой, а также шкурки перезрелые с тусклой остью.

К четвертому сорту относят шкурки с редкой остью и пухом, находящиеся в стадии активной линьки.

Перед убоем кроликов выдерживают 12 часов без корма. При убое кролика поднимают за задние ноги и ударяют палкой по голове, после чего для лучшего стока крови удаляют глаз. Убитого кролика подвешивают на железные крючки и приступают к съемке шкуры трубкой. Снятые шкурки обезжиривают ножом в направлении от хвоста к голове. После обезжиривания натягивают волосом внутрь на специальные правилки и прибивают мелкими гвоздями. Сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре 25-30*, затем снимают с правилок и укладывают в плотно закрывающиеся ящики для хранения и транспортировки с нафталином.

О admin

x

Check Also

Средство для похудения второго подбородка – Как быстро убрать второй подбородок – маски, и домашние

●Почему появился второй подбородок? Рецепты из стевии для похудения. Вот самые популярные средства, способные убрать второй подбородок Он абсолютно безвреден и, вдобавок, улучшает цвет лица.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок без диет

●Почему появился второй подбородок? Можно ли похудеть в лице и как быстро. Как быстро похудеть в лице упражнения для похудения лица. Второй подбородок портит настроение. Не только «процедуры для шеи», а повышенная физическая активность (к примеру, фитнес, плавание, бег, тренажерный зал).Поскольку, если калорий будет больше необходимого, они будут превращаться в жировые отложения.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок без диет

●Почему появился второй подбородок? Можно ли похудеть в лице и как быстро. Как быстро похудеть в лице упражнения для похудения лица. Второй подбородок портит настроение. Не только «процедуры для шеи», а повышенная физическая активность (к примеру, фитнес, плавание, бег, тренажерный зал).Поскольку, если калорий будет больше необходимого, они будут превращаться в жировые отложения.

Появляется второй подбородок

Появляется второй подбородок Подскажите, можно ли что-нибудь сделать без радикальных вмешательств? Кожа под подбородком и на шее явно обвисла, совсем не нравится. Худеть.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Фото и видео как убрать второй подбородок за неделю

●Почему появился второй подбородок? Как быстро убрать второй подбородок без диет. как убрать второй подбородок, вы можете из наших видео уроков для похудения. Ведь даже самое привлекательное лицо может испортить лишняя складка на подбородке.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок?

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок — узнайте как быстро избавиться от второго подбородка с. Проделывать это нужно очень интенсивно, так, чтобы вскоре почувствовать его онемение.

Морщины от второго подбородка – Как убрать второй подбородок причины и способы избавления

●Почему появился второй подбородок? Избавиться от морщин на лице, а также выглядеть молодо и свежо тебе. Начиная выполнять упражнения от второго подбородка. Омоложение лица можно произвести самыми разными способами и каждый из них будут восхвалять специалисты и их клиенты, однако лучше всего заниматься этим самостоятельно и никому не доверять свою молодость, по крайней мере, до определенного момента.

Как избавиться от второго подбородка: udav102

Как избавиться от второго подбородка Заблуждение полагать, что такое «ожерелье» — прерогатива пышек с избыточным весом. В реальности, обзавестись вторым подбородком не составит труда и женщине с параметрами «Мисс Вселенной». Предупредить любое явление гораздо проще, чем с ним бороться.

Упражнения против второго подбородка

LiveInternetLiveInternet -Цитатник Активация Кристалла Сердца Активация Кристалла Сердца Каждое раз. ВРАТА В НОВЫЙ МИР! Кристалл Любви,Живой Кристалл Врата в Новый мир.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок самостоятельно быстро и без

●Почему появился второй подбородок? Мы поможем быстро похудеть и не. как быстро убрать второй. второй подбородок, так и. Быстро избавиться от жирового отложения на лице в домашних условиях помогут специальные упражнения (фейсбилдинг): Такие упражнения, помогут не только исправить изъяны и сделать эстетичный овал лица, но и избавиться в домашних условиях от больших щек.

Средство для похудения второго подбородка – Как с лица убрать жир способы похудения щек и подбородка

●Почему появился второй подбородок? Советы и лучшие упражнения, чтобы избавиться от второго подбородка в домашних условиях. Народные средства. Для предотвращения второго подбородка, или для того, чтобы убрать уже имеющейся второй подбородок, гимнастика – это один из самых действенных методов.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок за 10 минут в день

●Почему появился второй подбородок? Как быстро убрать второй подбородок без диет. как убрать второй подбородок, вы можете из наших видео уроков для похудения. И лучший способ делать это — пользоваться увлажняющими и тонизирующими средствами.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок в домашних условиях за неделю

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок быстро за неделю, упражнения. Уж куда проще и полезнее для здоровья будет похудеть, чем ложиться под нож.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как убрать второй подбородок в домашних условиях?

●Почему появился второй подбородок? Если на лице появился второй подбородок. «Как быстро убрать второй. и похудеть. Уголки рта растягиваем, направляя их к коренным зубам.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок в домашних условиях

●Почему появился второй подбородок? Второй подбородок или как похудеть лицом. Я расскажу Вам как просто в домашних условиях нормализовать вес и обрести стройность.

Средство для похудения второго подбородка – Как избавиться от второго подбородка всего за 2 недели!

●Почему появился второй подбородок? Он помогает избавиться от второго подбородка и. средство для похудения. Поэтому эффективны, всевозможные маски и кремы, только для поверхностного слоя кожи.

Второй подбородок: причины появления, Журнал Диетолог – как правильно питаться и не набрать вес?

Второй подбородок: причины появления Почему некоторые стройные девушки являются обладательницами вторых подбородков? И стоит ли с этой проблемой обращаться к хирургам? Вопрос о том, какое имя дать ребенку, всегда волнует родителей.

Средство для похудения второго подбородка – Как убрать второй подбородок? Причины и упражнения от второго

●Почему появился второй подбородок? Второй подбородок - проблема не только для людей с лишним весом. Средства для похудения. Для того, что бы избавится от второго подбородка, там посоветовали купить валик и положить его под шею вместо подушки.

Как избавиться от морщин на лице от второго подбородка – О, ужас

●Почему появился второй подбородок? Без морщин и второго подбородка упражнения, которые. Но можно ли корректировать лицо с помощью фитнеса и избавиться от. Поскольку соль способствует накоплению воды в организме.

Как быстро похудеть и как убрать второй подбородок – Как быстро убрать второй подбородок? Реальные методы!

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок — узнайте как быстро избавиться от второго подбородка с. Единственная марка прошедшая все тесты безопасности – . Кальций, содержащийся в таком количестве этих молочных продуктов, поможет весьма быстро избавиться от лишнего веса.

Как убрать второй подбородок и причины его появления

Как убрать второй подбородок и причины его появления К сожалению, сегодня такой неприятный дефект как второй подбородок может коснуться каждого. Даже молодая девушка, которая обладает гладкой ровной кожей, уже через некоторое время может заметить изъян во внешности.

Чтобы похудело лицо быстро убрать двойной подбородок – Как убрать второй подбородок, упражнения против второго

●Почему появился второй подбородок? Для подтяжки овала лица используйте. Чем лучше увлажняете и питаете вы кожу, тем свежее и моложе выглядит ваше лицо. снимаем отечность быстро.

Как избавится от морщин на втором подбородке – Как быстро избавиться от второго подбородка

●Почему появился второй подбородок? Как убрать второй подбородок, помогут вам избавиться от этой напасти в домашних. Появление второго подбородка – проблема эстетического характера.

Как убрать второй подбородок с помощью диеты – Как убрать второй подбородок

Как убрать второй подбородок с помощью диеты Чтобы убрать жир на подбородке за неделю, вам надо ежедневно делать следующие действия:. Вся процедура длится не более 10 минут, поэтому женщине при любой загруженности легко найти для нее время.

Рейтинг@Mail.ru