Главная » Лекарственные травы » Крыжовник лечебные свойства

Крыжовник лечебные свойства

Крыжовник. Лечебные и полезные свойства.

Крыжовник лечебные свойстваДобрый день, сегодня мы поговорим о полезной и вкусной ягоде- крыжовник. Также рассмотрим лечебные и полезные свойства крыжовника. Уже совсем скоро созреют ягоды крыжовника, сейчас они еще зеленые, но скоро можно будет полакомиться ароматной и сочной ягодой. Плод крыжовника родом из Европы, но активно культивироваться европейцами стал только с 19 века. А во Франции крыжовник называли «макрелевой ягодой», так как его подавали к столу в основном протертом виде вместо соуса в частности к рыбе макрели. Ну, а в Англии, где его очень любила и разводила в своем саду Королева Елизавета, крыжовник получил название «гусиная ягода» протертым его подавали к гусю, к утке и дичи. Далее от англичан крыжовник попал в Голландию, ягоды там начали солить и сочетать с мясом, а также в Германию, где из крыжовника пытались готовить вино.

Всего известно более 50 видов этой ягоды, которые отличаются друг от друга редким разнообразием окраски (зеленый, желтый, белый, пурпурный, черный и т. д.), ну а так как каждый вид крыжовника имеет множество сортов, то общее количество сортов достигается полутора тысяч.

Крыжовник лечебные свойства

В России крыжовник был известен уже с 11 века, значительно раньше, чем в Западной Европе. По крайней мере с 16 века крыжовник активно разводили под Москвой, как скороспелое растение и называли «агрызом». А в 19 веке крыжовник был практически уничтожен сферотекой. И лишь постепенно удалось восстановить эту культуру. Сейчас основные районы возделывания крыжовника — это Украина, Россия, Прибалтика, Белоруссия.



Самое главное то, что крыжовник обладает полезными свойствами. По содержанию полезных веществ ягоды крыжовника не уступают многим садовым ягодам. В 100 граммах крыжовника содержится 50 мг. витамина С. Также содержатся витамин А, В1, РР, железо, фосфор, соли калия, пектин, дубильные вещества, медь, магний, минеральные соли, натрий. И если не считать винограда, крыжовник является самой калорийной из ягод.

Крыжовник. Лечебные и полезные свойства.

  • Ягоды крыжовника обладают слабительным действием.
  • Ягоды крыжовника обладают желчегонным действием.
  • Крыжовник полезен для стимуляции выделения желчи.
  • Очень полезны ягоды при малокровии.
  • А в смеси с медом крыжовник полезен при кровоизлияниях.
  • Крыжовник обладает мочегонным действием.
  • Сок из ягод крыжовника благотворно влияет на обменные процессы в организме.
  • Ягоды крыжовника связывают и выводят из организма токсины и радионуклиды.
  • Рекомендуется кушать крыжовник при гипертонии и заболеваниях сердца.
  • Полезен крыжовник при атеросклерозе.
  • Спелые ягоды крыжовника обладают противоопухолевыми свойствами.
  • Ягоды очень ценны для укрепления кровеносных сосудов.
  • Крыжовник полезен при гастроэнтероколитах, а также при хронических запорах.
  • Крыжовник в смеси с медом хорошее средство при анемии.
  • Ягоды крыжовника кушают при недостатке железа, меди, фосфора в организме.

Калорийность крыжовника составляет 45 ккал на 100 грамм ягод.



Ягоды крыжовника применяют в диетическом питании для лечения ожирения, ведь ягоды на 80% состоят из воды.

Сушенные ягоды крыжовника остаются такими же полезными как и сырые и практически не теряют своих полезных свойств.

Ягоды крыжовника оказывают на организм такое действие:

  1. Общеукрепляющее
  2. Противовоспалительное
  3. Мочегонное
  4. Желчегонное
  5. Кровоостанавливающее
  6. Освежающее

При запорах готовят такой отвар из ягод крыжовника. Одна столовая ложка измельченных ягод крыжовника на один стакан воды, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне около 10 минут. Далее отвар остудить и процедить, по вкусу можно добавить мед или сахар. Пить по 50 мл 4 раза в день.

В качестве желчегонного средства принимают настой из крыжовника. Две столовые ложки измельченных ягод крыжовника нужно залить 750 мл. кипятка в термосе и оставить настаиваться 5 часов. Настой нужно процедить и принимать по пол стакана два раза в день.

При простудных заболеваниях, при ангине и болях в горле пьют свежий сок крыжовника смешав его с медом (2:1), сок с медом хорошо снимает воспаление.

Раньше, в старину, крыжовником лечили ожоги вызванные ядовитыми растениями, а также при рожистом воспалении. Готовили отвар из спелых ягод крыжовника и втирали его в больное место, облегчение наступало почти сразу же.

А листья крыжовника применяли при артрите и остеохондрозе. Одну ложку листьев заливали кипятком на один час, затем процеживали и пили три раза в день по 1/3 стакана.



Крыжовник противопоказания.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При диабете.

Крыжовник в кулинарии.

Полузрелые и незрелые ягоды крыжовника используют для приготовления варения, компота, джема, соуса, желе. Спелые ягоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления соков, спелые ягоды можно также замораживать.

Варенье из крыжовника это пожалуй самое популярное блюдо. Поклонницей варенья из ягод крыжовника была Екатерина Великая. В знак своей благодарности она подарила поварихе готовившей это варенье перстень с изумрудом, который чем-то напоминал чудо-ягоду крыжовника. В старину варенье из крыжовника еще называли изумрудным.

В прошлом году в гостях у друзей меня угостили изумрудным вареньем из крыжовника. Рецептом этого варенья я делюсь с вами. К сожалению фото у меня еще нет, так как когда друзья дали рецепт варенья крыжовника еще не было. В этом году обязательно приготовим варенье из крыжовника.

Изумрудное варение из крыжовника.

Для приготовления изумрудного варенья нам понадобятся не зрелые ягоды крыжовника, из них нужно выдавить семечки. Листья вишни нарвать и залить водой, кипятить на медленном огне минут десять, затем ягоды залить отваром из вишневых листьев и варить минут 5. На второй день ягоды вынимают из отвара и заливают кипящим сиропом (сахар с водой отдельно закипятить, 2:1). Варить на медленном огне снимая пенку.

Теперь и вам известна ягода крыжовник, свойства крыжовника полезные и лечебные, а также рецепт изумрудного варения из ягод крыжовника. Будьте здоровы!



___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!

Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

42 Комментариев

Люблю варенье из крыжовника, но мы всегда делали с семенами. Надо попробовать по Вашему рецепту, должно быть очень вкусно.

Нам понравилось. Я думаю вам тоже понравится.

у нас на даче он растет, вкусная ягода, но для меня не самая любимая

А мне нравится эта ягода, правда не вся. Есть сорта которые мне не нравятся.

Многих свойств крыжовника не знала. Спасибо за статью. Саму ягоду очень люблю и варенье из нее тоже делаю.

Все знать — это нереально, а знать где посмотреть в случае необходимости — это нужно.

На отваре вишневых листьев варила варенье из крыжовника, только с целыми ягодами. Никогда не пробовала удалять семена, а что там остается? Почти одна шкурка?

Не знала, что листья применяют при остеохондрозе, интересная информация о крыжовнике, спасибо.

Крыжовник берем зеленоватый, т.е. не мягкий. А в лечебных целях у нас народ приспособился использовать все, что его окружает. Листья крыжовника тому не исключение.

Варенье из крыжовника просто бесподобно. Именно поэтому оно у нас редко задерживается.

Крыжовник вкусная ягодка, у нас в саду тоже растет.

Сейчас не в каждом саду найдешь крыжовник.

Мне нравится крыжовник в любом виде и свежий и варенье из него, не знала о таком большом количестве его полезных свойств. Зимой заготовки из крыжовника отлично подпитают организм витаминами.



А зимой любые заготовки полезны, особенно все что приготовлено своими руками.

Анатолий, как всегда много полезной информации для себя взяла. Никогда не варила крыжовник. Больше нравятся свежие ягоды.

Никаким вареньем свежие ягоды не заменишь, но что поделать, свежие ягоды слишком быстро пропадают.

Раньше я воспринимал крыжовник просто как вкусную ягоду, и ни когда не задумывался, что он обладает столь многими полезными свойствами!

Лучше ничего не знать и кушать его, чем все знать и не есть крыжовник.

Не люблю крыжовник, хотя муж для себя его выращивает на даче.

Значит вашему организму не требуется крыжовник, вы же наверно любите другие ягоды, а они и пополняют ваш организм витаминами.

Даже ничего не зная о полезных свойствах крыжовника, просто с удовольствием его ем.

Мы тоже в детстве много его ели, и редко кто знал что ягоды крыжовника обладают еще и полезными свойствами, кроме вкусовых. Это не мешает наслаждаться вкусом ягод.

Обожаю крыжовник. У нас его на даче с избытком. Я начинаю есть уже зеленым. Крыжовник лечебные свойства

Варенье по такому рецепту не варили, обязательно воспользуюсь. Правильно Вы говорите, организм слушать нужно, а не анализировать. Он точно знает, что ему не хватает. Если есть в чем-то потребность — он обязательно даст знать. Спасибо огромное за информацию!



А почему надо прислушиваться к своему организму только тогда, когда беременны. Почему нельзя слушать свой организм постоянно, а не в момент создания новой жизни. Наша жизнь не менее важна чем жизнь будущего ребенка.

Так и я о том же. Всегда надо слушать. Если находишься в гармонии сам с собой, проблем со здоровьем и весом, значительно меньше.

Мне нравится джем из крыжовника, который делает моя мама. А свежие ягоды почему-то не нравятся.

Значит вы просто сластена, и предпочтение отдаете сладостям, а не свежей ягоде.

Люблю крыжовник, особенно добавлять в компоты. Но вот о такой кладези полезности не знала.

Я крыжовник просто люблю в любом виде, оказывается он еще и очень полезен! Крыжовник лечебные свойства

Значит ваш организм требует своей дозы витаминов из крыжовника, может вы не очень любите другие источники витаминов.

Крыжовник называют северным виноградом. Очень много минеральных веществ. А теперь выясняется, что он почти такой же калорийный, как виноград. Его можно класть в соусы к мясу. Можно мариновать. Он не очень сладкий.

Его раньше только для мяса и использовали.

Как же я его люблю!! Ем постоянно крыжовник, и даже не задумываюсь о полезных свойствах)) Спасибо за подробную информацию))

А вы молодец, что просто не задумываясь кушаете крыжовник. А теперь будете еще и знать, что вы не кушаете, вы пополняете свой организм здоровьем.



Анатолий, спасибо вам за весь материал. Все по полочкам разложено.

Не знала про то, что лечили суставы им и для кожи такое его действие.

А варенье, конечно, это всегда такой шедевр, если правильно сварить. Спасибо за ваш рецепт. У нас на даче много крыжовника, причем сорта разные. У меня папа всем так любит заниматься. Конечно, в сезон и так поедим, уж от души. Но и варенье замечательно на зиму приготовить.

А у нашей бабушки в этом году крыжовник что то приболел.

Обожаю крыжовник, вкусный и, оказывается, необыкновенно полезный! И варенье из него получается просто супер!

Тоже люблю крыжовник. На зиму и варенье делаем, и компот. Добавляем немного черной смородины, чтобы компот подкрасить.

А мы в компот добавляем все ягоды понемногу, получается и цвет и вкус замечательный и насыщенный.

У нас в саду несколько кустов крыжовника растет, всегда ем с удовольствием и варенье варим. Даже не могла подумать, что он настолько полезен. Спасибо за информацию.

Царское варенье, или изумрудное, раньше варила чаще, когда кустов зеленого крыжовника было больше. Новые кусты подросли, — может быть, нынче удастся сварить, у нас его все так любят, что на варенье остаётся мало. Спасибо за рецепт, Анатолий, напомнили.

В свежем виде он полезней, так что ничего страшного что вы его весь съедаете.

Добавить комментарий Отменить ответ

Пошаговые рецепты с фото

Крыжовник лечебные свойстваКрыжовник лечебные свойства Крыжовник лечебные свойства Крыжовник лечебные свойства Крыжовник лечебные свойства



Много интересных рецептов

О admin

x

Check Also

Желтушник серый (трава) – полезные свойства и применение желтушника

Желтушник серый Полезные свойства и применение травы желтушника Ботаническая характеристика желтушника серого Желтушник серый – ...

Чабрец, лечебные свойства и противопоказания

При простуде, кашле и не только: магический чабрец и его лечебные свойства. Противопоказания Здравствуйте, друзья. ...

Чем полезен зверобой: полезные свойства и противопоказания, применение

Полезные и лечебные свойства зверобоя Ботаническая характеристика и состав Растение используется и официальной медициной. Из ...

Жасмин – свойства цветка и противопоказания; рецепты применения

Жасмин – описание с фото цветка; его полезные свойства и противопоказания; польза и вред; рецепты ...

КИЗИЛ, ЛЕЧЕНИЕ КИЗИЛОМ

Кизил, лечение кизилом Применение, рецепты и свойства лечебные кизила обыкновенного (дерезы, ягод годжи, барбариса). Лечебное ...

Корень горечавки желтой: свойства, противопоказания к применению

Особенности корня горечавки жёлтой, ограничения в использовании препаратов Горечавка жёлтая травянистый многолетник, высотой до 120 ...

Клевер: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания клевера красного и белого Растение принадлежит к семейству Бобовых. Раньше его ...

Лечебные свойства калины

Горькая сладость калины Куст калины имеет высоту до двух метров, хотя при благоприятных условиях может ...

Лекарственные растения в медицине: применение, свойства, польза и вред, популярные растения

Лекарственные растения в медицине: применение, свойства, польза и вред, популярные растения Как показывает практика, мы ...

Вьюнок полевой, вьюн: описание, состав, свойства, применение и действие растения

Вьюнок полевой (вьюн) – Convolvulus arvensis L. Семейство вьюнковые – Convolvulaceae Другие названия растения: березка, ...

Патриния скабиозолистная

Патриния сибирская Patrinia sibirica (L.) Juss. (Valeriana sibirica L., Valeriana ruthenica Willd.) Patrinia scabiosifolia Fisch. ...

Щавель полезные свойства и противопоказания

Щавель полезные свойства и противопоказания Весенний салат с крапивой Щавель известен человечеству еще с древних ...

Панцерия шерстистая — описание, полезные свойства, применение

Панцерия шерстистая — описание, полезные свойства, применение Панцерия шерстистая относится к многолетнему травянистому растению, семейство ...

Сферофиза солонцовая: полезные свойства и применение

Сферофиза солонцовая: полезные свойства и применение Сферофиза солонцовая: описание, полезные свойства, применение и противопоказания Биологическое ...

Осот полевой: лечебные свойства и противопоказания, применение

Осот полевой: полезные свойства Осот полевой (осот желтый) является многолетним корневищным травянистым растением, представляющим семейство ...

Плакун лечебные свойства

Плакун Плакун-трава или дербенник иволистый (Lythrum salicaria) – травянистое растение рода многолетних, оно имеет длинный ...

Зубровка (трава): полезные свойства и противопоказания

Зубровка (трава): полезные свойства и противопоказания. Где растет трава зубровка Зубровка душистая – это травянистое ...

Зубровка душистая, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты, фото

Зубровка душистая Народные названия: зубровка душистая, пахучая. Описание, размножение и ареал распространения зубровки душистой Многолетнее ...

Терн: лечебные свойства, рецепты и применение растения

Терновник – колючее лекарство Особенности растения Основная особенность терновника, вошедшая в литературное описание, связана с ...

Тимьян лечебные свойства

Тимьян Тимьян (он же чабрец) – это растение-представитель семейства губоцветных. Преимущественно представлено полукустарниками, у которых ...

Лапчатка белая — полезные свойства и противопоказания, применение корней и травы для лечения болезней

Лапчатка белая — свойства и противопоказания. Применение корня и травы лапчатки белой для лечения болезней ...

Укроп: лечебные свойства и противопоказания

Укроп: лечебные свойства и противопоказания. Укроп — одна из самых известных пряностей в мире. Его ...

Слива: польза и вред для здоровья, противопоказания, лечебные свойства

Польза и вред сливы для здоровья человека Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. ...

Окопник лекарственный: лечебные свойства и противопоказания

Окопник лекарственный: лечебные свойства и противопоказания. Корень окопника. Окопник лекарственный — одно из тех растений, ...

Рейтинг@Mail.ru