Главная » Овцы » Молочное овцеводство — AgroXXI

Молочное овцеводство — AgroXXI

Молочное овцеводство

Молочное овцеводство - AgroXXI

Брынза, йогурт и сыр из овечьего молока: это проще, чем вам кажется (+ видео)

Еще в библии встречаются упоминания об овечьем молоке – уникальном и удивительно полезном продукте. И хоть сейчас найти на рынке или в магазине его совершенно невозможно, молочное овцеводство остается одной из отраслей промышленного животноводства. Сегодня, как ни печально, почти никто не задумывается об овцах, как об источнике молока. А зря!

Индустрия молочного овцеводства хорошо развита во многих странах, особенно в Средиземноморье. В странах Европы и России молочные овечьи фермы также имеются, но здесь они – всего лишь крошечная часть небольшой индустрии. В то же время, маленькие молочные фермы появляются во многих городах разных стран, а интерес к отрасли молочного овцеводства все растет.

Если говорить о развитии отрасли овцеводства, то получение молока, конечно же, стоит только на третьем месте после мяса и шерсти. Ведь интенсификация процесса молокоотдачи маток может крайне негативно сказаться на ее мясной продуктивности и ухудшить качество руна. С другой стороны, если зарабатывать на продаже ягнят, молочное овцеводство вполне может окупиться быстрее – особенно если цена на ягнят и каракуль на рынке поднимется.

Овечье молоко можно пить в сыром или кипяченом виде, готовить из него йогурт и кисломолочные продукты. Но главным продуктом, благодаря которому отрасль пользуется такой популярностью, является, конечно же, брынза из овечьего молока. На 1 кг брынзы затрачивается 3,5-5 кг молока в зависимости от периода лактации.



Еще один плюс такого бизнеса – овечье молоко отлично переносит заморозку. Потому производство и реализация продукции молочного овцеводства становится намного проще.

Теоретически, получать молоко можно от любых овец. Но, разумеется, молочная продуктивность зависит от породы, возраста, условий кормления и содержания, а также продолжительности лактационного периода.

В России молочное овцеводство в основном сосредоточено на животных каракульской, тушинской, мазехской, балбасской, цигайской пород. Тонкорунных, полутонкорунных, романовских овец обычно не доят.

Рацион кормления овец молочной продуктивности.

Стоит учитывать, что при разведении овец для получения молока, технология их выращивания должна быть более интенсивной. Животные истощаются намного быстрее и требуют особых условий кормления и содержания.

Во время лактации составление правильного рациона для маток особенно важно, ведь если питание будет несбалансированным, это может отрицательно сказаться на качестве и количестве молока, а также продолжительности периода лактации. Рационы кормления молочных овец разрабатываются специально. К примеру, в США информацию о необходимых составляющих рациона по породам можно найти в рекомендациях National Research Council (NRC).

Молочная продуктивность в наибольшей степени зависит от продолжительности содержания ягнят под матками. В нашей стране большая часть товарного молока поступает от овец каракульской породы, поскольку их ягнят убивают в первые дни жизни для получения шкурок.



Если ягнят держать на подсосе 1-3 дня, после чего переводить на заменитель овечьего молока, маток можно доить на протяжение всего лактационного периода (4-5 месяцев). Причем первые 2 месяца дойку можно производить дважды в день, а затем один раз.

При содержании ягнят под матками до 3х-месячного возраста, после отъема маток доят 1,5-2 месяца. В этом случае маткам и ягнятам обязательно дают подкормку.

Наибольшее количество молока в сутки у овец приходится на вторую декаду после ягнения. Удои повышаются до пятой лактации, а затем уменьшаются. В конце лактации удои снижаются до 100-200 г в сутки.

Перед подготовокой овцематок к случке, доение и подсос ягнят следует прекратить за 2-3 месяца.

Самым распространенным способом доения овец является молдавский – когда голова животного зажимается между ногами дояра, по аналогии с процессом стрижки.

Перед доением обязательно следует вымыть руки и надеть халат. При себе дояру нужно иметь чистое полотенце. Одним концом, предварительно его увлажнив, следует обмыть вымя перед доением.

Процесс доения делится на три стадии: раздаивание, выдаивание и додаивание.

Одной рукой придержите вымя, а другой раздоите соски. Суставы большого пальца сгибайте под углом, нажимая на сосок и ведя палец книзу. Такое движение проделывают 2-3 раза. Это делается для того, чтобы ликвидировать пробку в соске, если она образовалась после задержки в нем молока при предыдущем доении.



Обхватите вымя обеими руками и сдаивайте молоко, сжимая его сверху вниз.

Проводят для очистки сосков от остатков молока. Обхватите вымя левой рукой, а двумя-тремя пальцами правой руки поочередно сжимайте и оттягивайте соски книзу.

Конечно, существуют и машинные способы доения овец. Применяют их в странах, где отрасль молочного овцеводства развита более интенсивно: такой способ дойки распространен на юге Франции, в Болгарии, Чехословакии и Венгрии.

О кокцидиозе овец можно прочитать здесь

Заводы BMW будут работать на навозе и помете

Молочное овцеводство - AgroXXI

Компания BMW анонсировала план перевода всех производственных мощностей на возобновляемые источники энергии

Российский доильный робот в поисках партнеров в сельском хозяйстве

Молочное овцеводство - AgroXXI

Он в десять раз дешевле европейских аналогов, но не менее эффективен

или следуйте за нами в социальных сетях

Молочное овцеводство - AgroXXI

Молочное овцеводство - AgroXXI

Молочное овцеводство - AgroXXI

Молочное овцеводство - AgroXXI



Молочное овцеводство - AgroXXI

При использовании информации в интернете и печатных изданиях обязательна гиперссылка на сайт.

О admin

x

Check Also

Эстроз овец — Морфология и биология возбудителя, патогенез, диагностика, лечение и профилактика

Эстроз овец Эстроз, или ложная вертячка, овец вызывается личинками кручака, или полостного овода Oestrus ovis из сем. Oestridae. Эта болезнь широко распространена в южных и восточных районах, реже в других местах страны.

Обзор овец Куйбышевской породы: их описание и фото

Забавные и пушистые куйбышевские овцы Наверняка вы встречали фото этих забавных животных в интернете. Это – овцы куйбышевской породы, милые пушистые звери, которые охотно делятся с людьми своей шерстью.

Овцеводство в мире: лидеры, объемы производства, особенности овцеводства

Особенности овцеводства в разных регионах России и мире Овцеводство – древнейшая отраслей животноводства. С библейских времен овца известна как домашнее животное, которое помогает человеку, поставляя к столу мясо, сало и молоко, а шерсть и овчину — для изготовления предметов одежды и домашнего обустройства.

Какая самая распространенная порода овец в Австралии

Какая самая распространенная порода овец в Австралии Какая самая распространенная порода овец в Австралии? Это мериносы, тонкая и мягкая шерсть которых отличается высоким качеством.

Электрическая стрижка овец

Электрическая стрижка овец Разместил (а): Gerakl Электрическая стрижка овец 28 кб. Овцеводство 2 31 кб. Кормление ягнят 45 кб. Брадзот овец 29 кб. Мясная продуктивность овец 969 кб. Обозначения на схемах электросетей, окраска проводников 43 кб. Летнее содержание овец 53 кб. ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКАЯ СТРИЖКА ОВЕЦ 2. Организация работы стригального пункта……………………………. ……9 3. Техническое оборудование стригального пункта…………………………..17 4.Экономические показатели технологии производства продуктов животноводства…………………………………………………………….……33 Сегодня мы, люди, занимаем господствующее положение на Земле.

Тонкорунные породы овец — Все о животноводстве

Тонкорунные породы овец Овцы тонкорунных пород отличаются большой генетической пластичностью и способны приспосабливаться к разнообразным климатическим, хозяйственным условиям и экономическим требованиям.

Горный азиатский муфлон

Горный азиатский муфлон. Описание с фото и видео Самый известный и красивый предок домашней овцы – дикий горный баран или азиатский муфлон. Читайте далее наш материал о происхождении и особенностях этой интересной породы.

Гиссарская порода овец: разведение, плюсы баранов гиссаров

Гиссарская порода овец Это – самая крупная порода овец. Как и все крупные породы овец, эти представители овечьего племени, эти животные относятся к мясо-сальному (курдючному) направлению овцеводства.

Порода овец дорпер

Порода овец дорпер Африка – континент, большая часть территории которого покрыта степями и пустынями, вырастить там какое-нибудь домашнее животное, помимо верблюда очень непросто.

Тонкорунные овцы

Big-Fermer.ru You are here Отличительные особенности пород этого направления - однородная шерсть, состоящая только из пуха (средний диаметр шерстных волокон не более 25 мкм), штапельное строение руна, характерная (мелкая) извитость шерсти и большое количество жиропота.

Лучшие породы овец, Машинки для стрижки овец

Лучшие породы овец За время ведения овцеводства создано много различных пород овец. В настоящее время самой лучшей породой является - тонкорунная. Овцы этой породы используются для получения качественной шерсти.

Овцеводство в Беларуси

Овцеводство в Беларуси Овцеводство как одна из отраслей животноводства всегда являлось неотъемлемой частью народнохозяйственного комплекса страны. Экономическое благополучие овцеводства базировалось в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции этой отрасли составляла 70 - 80 процентов.

КАКУЮ ПОРОДУ ОВЕЦ ВЫБРАТЬ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ НА ЛИЧНОМ ПОДВОРЬЕ

Мясные овцы: какую породу выбрать При выборе пород для разведения в приусадебном хозяйстве необходимо учитывать назначение домашнего овцеводства, приспособленность к местным условиям, наличие естественных выпасов, национальные традиции.

Факты про овец

Факты про овец &Нарисуй мне барашка!& - Маленький принц, Антуан де Сент-Экзюпери. Отдавая дань моде, в преддверие китайского Нового года, хочется поделиться с вами фактами о символе грядущего 2015 года - овце или баране.

Как стирать шерсть – Веселый дом

Как стирать шерсть: правила стирки различных видов шерсти Шерстяные вещи требуют особо ухода, особенно если требуется их чистка и стирка. Это крайне деликатный материал, и если неправильно его постирать, то можно навсегда попрощаться с любимой одеждой или аксессуаром.

Полугрубошерстные и грубошерстные породы овец — Селяночка — портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров

Полугрубошерстные и грубошерстные породы овец К полугрубошерстным относятся сараджинская, таджикская. и алтайская породы овец. Они характеризуются высокой мясо-сальной продуктивностью, хорошей приспособленностью к пустынным и горным пастбищам Средней Азии.

УЭЛЬСКАЯ ЧЕРНАЯ ГОРНАЯ (овцеводство породы)

Валлийские овцы Источник: Мировое овцеводство. Соколов В.В., Куц Г.А. End Date: Sunday Dec-10-2017 15:57:11 PST Buy It Now for only: $9.99 End Date: Sunday Dec-10-2017 16:03:22 PST Buy It Now for only: $9.99 End Date: Saturday Nov-25-2017 11:05:37 PST Buy It Now for only: $4.99 End Date: Wednesday Dec-13-2017 20:28:34 PST Buy It Now for only: $9.99 End Date: Thursday Nov-23-2017 12:40:08 PST Buy It Now for only: $9.75 End Date: Friday Nov-24-2017 10:20:33 PST Buy It Now for only: $28.99 End Date: Saturday Dec-16-2017 5:56:33 PST Buy It Now for only: $24.00 End Date: Sunday Dec-10-2017 15:44:40 PST (adsbygoogle = window.

Лучшие породы овец с фото и описанием

Лучшие породы овец с фото и описанием За время ведения овцеводства создано много различных пород овец. В настоящее время самой лучшей породой является – тонкорунная.

Описание и достоинства овец породы Тексель

Тексель — самая древняя порода овец Мясо-шерстная порода Тексель известна во всем мире. Славится она своими отменными мясными качествами и высокой продуктивностью.

Кормление овец в домашних условиях: нормы, что едят летом и зимой

Чем кормить овец в домашних условиях Как и большая часть животных, питающихся травой, основным питательным рационом для овец является пища растительного происхождения. В их рацион входит большое разнообразие растений и трав, они питаются сорняками и колючками.

Чёрная овца Википедия

Чёрная овца Бе́лая воро́на — метафора, используемая в русском языке идиоматическим образом для обозначения лица, имеющего поведение или систему ценностей, отличные от других лиц своей общности.

Порода овец тексель: описание, разведение, уход, достоинства и недостатки

Порода овец тексель: описание, разведение, уход, достоинства и недостатки Овцы разводились человечеством тысячелетиями. Хороших мясных пород этих животных к настоящему времени выведено просто огромное количество.

Как Называется Детеныш Овцы: АГНЕЦ – ягненок, барашек, детеныш овцы, церк, Йогурт-микс

Как называют детеныша овцы и барана Необходимо узнать, половозрелая самка называется овцой, а самец – бараном. Кто же сын или дочь овцы и барана? Молоко и сыр овец считаются очень полезными и даже лечебными.

Овца меринос: особенности разведение и содержания — Cельхозпортал

Овца меринос: особенности разведение и содержания Автор: Игорь Новицкий Среди многочисленных шерстяных пород домашней овцы едва ли не лучшей является овца меринос.

Рейтинг@Mail.ru