Главная » Пчелы » Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед – элитный продукт пчеловодства

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Уникальный и невероятно ценный бортевой мед производится дикими пчелами. К сожалению, на Земле их осталось совсем мало и они уже занесены в Красную книгу. Но именно они-то и есть самые «правильные» пчелы и как раз они делают настоящий «правильный» мед (несмотря на то, что Винни Пух – самый большой любитель этого продукта – был с этим не согласен).

Вкус и полезные свойства бортевого меда, который можно без всяких сомнений отнести к лучшим сортам, известны с глубокой древности. Он создается в природных условиях без участия человека и обладает восхитительным ароматом, вкусом и уникальными целебными свойствами. Тот, кто попробовал бортевой мед хотя бы раз, ни за что не захочет заменить его каким-то другим сортом.

Бортевой мед, бортничество, бортевое пчеловодство – все эти понятия уводят нас в прошлое на много столетий назад.

Бортничество – это очень древняя форма пчеловодства, при которой пчелки жили сами по себе, потому что были совершенно свободными и дикими. А селились они в дуплах толстых деревьев, где и делали свой вкуснейший и полезнейший мед, которым на первых порах кормились сами. И, конечно, позволяли иногда полакомиться им сладкоежкам медведям.

Потом появился человек, которому тоже очень понравился необыкновенный вкус этого меда. И он подумал: «а почему бы пчелам не поделиться сладким лакомством с ним». Люди, которые стали отбирать мед у диких пчел, называются бортниками. А сам собираемый таким способом мед называется бортевым.



По сути, так возникло бортничество – начальная форма организованного культурного пчеловодства, которым люди начали заниматься задолго до занятия земледелием. В древней Руси именно мед и воск долго были главными статьями тогдашнего экспорта.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Развитие бортничества как промысла можно разделить на три этапа:

  • На первом этапе развития задача заключалась в том, чтобы отыскать пчелиные семьи в их естественном жилище и организовать уход за ними и охрану.
  • Второй этап – поимка пчелиных роев и содержание их в заранее подготовленных естественных дуплах.
  • И последний этап – разведение и содержание пчел в дуплах, созданных руками человека.

Используя подсказанную самой природой и дикими пчелами идею, первые пчеловоды стали содержать и разводить их в бортях (естественное или специально выдолбленное дупло в живом дереве). Жилье для пчел могли также выдалбливать в деревянных колодах, которые развешивались на стволах деревьев.

Такое вмешательство человека в обустройство жизни диких пчел способствовало тому, что для оборудования борти выбирались более удобные места (хорошо освещенные солнцем, на опушке леса) с подходящими деревьями, что в целом положительно влияло на продуктивность пчеловодства и количество добываемого меда.

С развитием земледелия леса стали уступать место для пашен. А бортевое пчеловодство стало постепенно вытесняться пасечным. К счастью, до конца изжить его не удалось. И хотя сейчас им занимаются всего в нескольких местах, мы все еще можем познакомиться с невероятно полезными свойствами этого продукта.



На территории нашей страны места, где обитают дикие медоносные пчелы, можно пересчитать по пальцам. Это труднодоступные экологически чистые районы с большой площадью лесов и полей вдали от крупных промышленных объектов и городов. Основная популяция диких пчел находится в Башкирии в Бурзянском заповеднике.

Сохранению дикой среднерусской пчелы (башкирскую дикую пчелу называют «бурзянкой» по названию места обитания) способствуют особые природные условия Башкирии.

В заповеднике Шульган-Таш произрастает много кленовых и липовых лесов, которые долгое время оставались нетронутыми (местное население, преимущественно, занималось охотой, кочевым скотоводством и сбором меда). Недостатка в медоносах пчелы не испытывают. Свой мед они заготавливают в дуплах деревьев.

Ценность башкирского бортевого меда, собранного пчелками «бурзянками», в том, что это хорошо вызревший продукт. Сборщики меда по пустякам не беспокоят пчел и собирают его только один раз в год. Вкус у зрелого меда терпкий, аромат тонкий, в нем содержится много микроэлементов. А вредные примеси совсем отсутствуют.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Дикие пчелы отличаются от пасечных высокой работоспособностью, сильным иммунитетом (они не болеют и их не лечат химическими препаратами и антибиотиками). Впрочем, иначе и быть не может, поскольку им приходится выживать в суровых условиях российской зимы.



Башкирский бортевой мед напоминает по вкусу филиппинский дикий мед, который производится местной породой пчел на цветущих круглый год кокосовых плантациях, и бортевой мед из Абхазии.

Известен у нас также бортевой таежный мед, собираемый в Сибири, в Аргинской тайге (север Красноярского края) на отдаленных пасеках с таежного разнотравья (дикая малина, боярышник, кипрей, шиповник, крапива, сурепка и черника).

Необычный аромат, лечебные свойства и вкус бортевого меда обусловлены примесью в большом количестве воска и пыльцы (значительно больше, чем в других сортах), прополиса, пчелиного расплода и самих пчел. Это происходит потому, что медовые соты не отделяются от перговых и мед не процеживается.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Мед диких пчел – абсолютно вызревший продукт. Его собирают после полного завершения медосбора. Он сразу получается ароматнее и гуще, с небольшим количеством воды, что позволяет «распечатывать» его вручную без электромедогонок и отжимания из сот с подогревом.

Он отличается по цвету от меда, добытого на пасеке, темно- коричневым цветом с красивым янтарным отливом. На вкус бортевой мед терпко-сладкий и приятный, имеет своеобразный тонкий древесно-травянистый аромат с легким оттенком восковых примесей.

В его составе присутствуют витамины, ферменты, макро- и микроэлементы, аминокислоты, гормональные вещества, антиоксиданты, легкоусвояемые белки и углеводы.



В бортевом меде нет вредных веществ. Им неоткуда в него попасть. Пчелы не болеют, а значит, не переносят в забираемый продукт химические препараты. А нектар собирается с растений в экологически чистых районах.

Ценность бортевого меда обусловлена уникальностью его состава и тем, что добывается он в небольшом количестве (одна семья диких пчел в сезон собирает от 5 до 15 кг меда).

Полезные свойства меда диких пчел могут разрушиться при неправильном хранении. Его нельзя хранить в металлической посуде и пользоваться железной ложкой, также стоит избегать прямого попадания солнечных лучей и нагревания.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

  • Содержащиеся в большом количестве в бортевом меде необходимые человеку вещества делают его невероятно питательным, хорошо усваивающимся продуктом
  • Бортевой мед – природное противовоспалительное средство с сильными бактерицидными свойствами
  • Им лечат простуду и грипп, ангину, бронхит и воспаление легких
  • Он рекомендован при гастрите, язве желудка, заболеваниях печени, атеросклерозе
  • Хорошо выводит токсины, очищает организм и стимулирует обменные процессы
  • Улучшает состояние сосудов, состав крови, кровоснабжение мозга, восстанавливает концентрацию внимания и память
  • Устраняет нарушения в половой сфере
  • Повышает иммунитет и замедляет старение организма.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Это общие свойства бортевого меда. Но можно рассмотреть, как влияют на организм его отдельные компоненты, содержащиеся в продукте в большом количестве.

Например, перга – замечательное средство при анемии и лечении желудка и кишечника. Воск помогает при лечении ангины. Пчелиный яд незаменим при лечении остеохондроза, ревматизма, эффективен для профилактики при выпадении волос.

Маточное молочко уменьшает усталость и повышает работоспособность. Пчелиная обножка – отличный антиоксидант и противовоспалительное средство, укрепляет стенки сосудов. Расплод используется в эндокринологии, а также для лечения простатита.

Противопоказаний к употреблению целебного лесного меда не так много: аллергия и индивидуальная непереносимость, наличие некоторых заболеваний и ранний детский возраст.

Вам также может быть интересно:
Постная монастырская коврижка: рецепты медового лакомства
Пчелиная перга для иммунитета – секреты крепкого здоровья
Самое популярное

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

К сожалению, Вы не можете просматривать этот сайт.

Потому что вы используете устаревшую версию браузера Internet Explorer.

Пожалуйста, обновите Internet Explorer или используйте другой браузер.

О admin

x

Check Also

Как вывести высококачественную пчеломатку самому — Пчеловодство — Живность — Каталог статей — Сайт для дачников

Учимся правильно выводить маток без переноса личинок "Царицей" называют ее пчеловоды. Без нее пчелиная семья обречена на гибель. Греческий историк Ксенофонт в 400 г до н.э. так описывал роль матки в пчелиной семье: ". матка, находясь в улье, не позволяет пчелам бездельничать.

Увеличиваем продуктивность пасеки за счет весенних отводков

Как увеличить пасеку Увеличить пасеку совсем нетрудно. Каждый рой — это уже новая семья. Рои хорошо работают и растут, благополучно зимуют. На следующий год они становятся сильными семьями и сами могут роиться.

Выставка пчел из зимовника весной

33 улья Единственная тайна пасек. Сайт создан по материалам знаменитого пасечника Юлиана Любенецкого. Пасечная практика О роях и ройке Об искусственных роях Дальнейшая деятельность в пасеке в продолжение лета Еще по теме : Реклама: В какое время выставлять пчел Для этого нет определенного времени.

Пчеловодство — видео уроки

Пчеловодство - видео уроки Если вы интересуетесь пчеловодством и мечтаете о создании собственной пасеки, вам обязательно стоит посмот. В настоящее время очень многие люди начинают задумываться о том, чтобы самостоятельно разводить пчел и зани.

Крем-мед или взбитый мед: что это такое и как его делают?

Крем-мед или взбитый мед – что это такое и как его производят? Вряд ли вы найдете в старых книгах по пчеловодству ответ на вопрос, что такое крем-мед. Первое объяснение, которое приходит на ум, почему этот белый продукт получил такое название – из-за его нежной кремовой структуры.

Популярные типы и классификации ульев

Популярные типы и классификации ульев. Чертежи с фото и видео Пчеловодство является древнейшим промыслом. Раньше людей, которые занимались разведением пчел, называли бортниками.

Мастер-класс-Калуга-Ульи делаем ульи для пчел

Калуга-Ульи Беседы с Цебро В.П. Цебро Владимир Петрович родился на Украине в Черкасской области в 1935 году. Пчеловодством занимается с 10-летнего возраста. В настоящее время владеет пасекой в 225 семей (зима). Летом пасека увеличивается до 700 семей.

Как подкармливать пчел зимой: особенности и видео

Зимняя подкормка пчел: изучаем все правила и особенности Завершение зимы пчелы, как правило, чувствуют уже начиная с февраля. И вот именно в это время крылатые труженицы нуждаются в качественном корме.

Дым-пушка Варомор своими руками

Магазин пчеловодства "БИРУКОМ" Как самостоятельно изготовить дым-пушку «Варомор» или Варомор своими руками. Для изготовления собственными силами Варомора нужны простые материалы, недорогие комплектующие и небольшое количество токарных и сварочных работ.

Разделительная перегородка для складываемых картонных коробок и способ ее изготовления

Разделительная перегородка для складываемых картонных коробок и способ ее изготовления Разделительная перегородка предназначена для складываемых картонных коробок. Исходные материалы подают в виде непрерывных полос картона, смещенных друг от друга в горизонтальной плоскости.

Зимовка пчел — создание благополучных условий пчелиных семей

Как правильно организовать зимовку пчел Если вы очень увлеклись пчеловодством и у вас есть достаточно времени, чтобы уделять пчелам двенадцать месяцев в году, то должны понимать, что процесс подготовки пчел к зимовке очень ответственное мероприятие.

Кориандровый мед – огромная польза для организма

Мед кориандровый в помощь мужчинам! Полезней лекарств, вкуснее малины Собрать кориандровый мед достаточно трудно, так как растение в период цветения издает очень неприятный аромат.

Кипрейный мед: полезные свойства и вред, отзывы и фото

Кипрейный мед Известное растение иван-чай (научное название — кипрей) пользовалось популярностью еще у наших предков. Множество полезных свойств растения ценились и использовались в лечебных целях в глубокой древности.

Порода пчел карника: характеристика, описание породы, отзывы

О породе пчел карника Популярный пчелиный вид краинка (или карника) получил свое имя по названию словенской области Крайна, которая является его родиной. Порода эта гибридная, поскольку происходит от кипрских и итальянских пчел с примесью западноевропейских разновидностей.

Мед: полезные свойства, противопоказания, виды меда, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ — ЭТО ЛЕГКО!

МЁД: полезные и лечебные свойства, противопоказания, виды меда. Мёд является одним из самых полезных продуктов. Это мощное средство профилактики и лечения множества заболеваний.

Вереск — польза и полезные свойства вереска

Вереск — польза и полезные свойства вереска Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris) – невысокий вечнозеленый кустарник, который поражает не только своими полезными свойствами, но и продолжительностью жизни.

Как ухаживать за орхидеей правильно в домашних условиях для новичков, особенности ухода после цветения, видео

Общие правила ухода за орхидеей Экзотическая красота и изысканность орхидей поражает людей даже далеких от цветоводства. Сложно ли приручить тропическую красавицу, и как ухаживать за орхидеей, чтобы она радовала и сочной зеленью, и роскошными соцветиями? У многих любителей комнатного цветоводства, до этого не выращивавших эти необычные растения, может сложиться неверное представление об уходе за орхидеей, как о чрезмерно кропотливом и трудоемком.

ПРАКТИЧНЫЙ — это

ПРАКТИЧНЫЙ Толковый словарь Ушакова . Д.Н. Ушаков. 1935-1940 . практичный — См. осторожный, практический. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред.

Воскотопка своими — руками, О пасеке

Изготавливаем паровую воскотопку сами This message will be pushed to the admin's iPhone instantly. В ж-ле «Пчеловодство» (№6, 2010) пчеловод Г.Н. Красовский сообщил о паровоскотопке собственной конструкции.

Клеверный мед: полезные свойства и противопоказания меда из клевера

Мед из клевера и его особенности Неприхотливый, почти сорный клевер, на самом деле ценная сельскохозяйственная культура, его используют на корм, сидерацию, севооборот и просто в качестве элемента ландшафтного дизайна.

Уход за пчелами, Пчеловодство для начинающих, Сайт Медовик

Необходимый уход за пчелосемьями В чем заключается уход за пчелами? В принципе пчелы могут справиться и сами (хотя с распространением некоторых болезней им это становится все трудней и трудней). Но все же, если пчеловод хочет получать продукцию в большом количестве, придется выполнять некоторые действия.

Укус пчелы или ос – опухоль, отек и аллергия после укуса пчелы

Опухоль, отек и аллергия после укуса пчелы, что делать? Лето – пора активного отдыха на природе. В жару так и хочется выехать на озеро или в лес, но там нас поджидают различные опасности.

Пасека Савина и его уникальная методика лечения пчёлами

Пасека Савина и его уникальная методика лечения пчёлами. Обзор с фото и видео Пасека Савина – одна из самых известных не только в Крыму. К знаменитому пчеловоду едут люди с России, Украины и даже европейских стран.

Украинский язык древнее своего «собрата» — русского языка, Бой за Украину

Новое в блогах Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа. 9 оценок, 4776 просмотров Обсудить (31) Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.

Рейтинг@Mail.ru