Не пропусти
Главная » Пчелы » Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед – элитный продукт пчеловодства

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Уникальный и невероятно ценный бортевой мед производится дикими пчелами. К сожалению, на Земле их осталось совсем мало и они уже занесены в Красную книгу. Но именно они-то и есть самые «правильные» пчелы и как раз они делают настоящий «правильный» мед (несмотря на то, что Винни Пух – самый большой любитель этого продукта – был с этим не согласен).

Вкус и полезные свойства бортевого меда, который можно без всяких сомнений отнести к лучшим сортам, известны с глубокой древности. Он создается в природных условиях без участия человека и обладает восхитительным ароматом, вкусом и уникальными целебными свойствами. Тот, кто попробовал бортевой мед хотя бы раз, ни за что не захочет заменить его каким-то другим сортом.

Бортевой мед, бортничество, бортевое пчеловодство – все эти понятия уводят нас в прошлое на много столетий назад.

Бортничество – это очень древняя форма пчеловодства, при которой пчелки жили сами по себе, потому что были совершенно свободными и дикими. А селились они в дуплах толстых деревьев, где и делали свой вкуснейший и полезнейший мед, которым на первых порах кормились сами. И, конечно, позволяли иногда полакомиться им сладкоежкам медведям.

Потом появился человек, которому тоже очень понравился необыкновенный вкус этого меда. И он подумал: «а почему бы пчелам не поделиться сладким лакомством с ним». Люди, которые стали отбирать мед у диких пчел, называются бортниками. А сам собираемый таким способом мед называется бортевым.



По сути, так возникло бортничество – начальная форма организованного культурного пчеловодства, которым люди начали заниматься задолго до занятия земледелием. В древней Руси именно мед и воск долго были главными статьями тогдашнего экспорта.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Развитие бортничества как промысла можно разделить на три этапа:

  • На первом этапе развития задача заключалась в том, чтобы отыскать пчелиные семьи в их естественном жилище и организовать уход за ними и охрану.
  • Второй этап – поимка пчелиных роев и содержание их в заранее подготовленных естественных дуплах.
  • И последний этап – разведение и содержание пчел в дуплах, созданных руками человека.

Используя подсказанную самой природой и дикими пчелами идею, первые пчеловоды стали содержать и разводить их в бортях (естественное или специально выдолбленное дупло в живом дереве). Жилье для пчел могли также выдалбливать в деревянных колодах, которые развешивались на стволах деревьев.

Такое вмешательство человека в обустройство жизни диких пчел способствовало тому, что для оборудования борти выбирались более удобные места (хорошо освещенные солнцем, на опушке леса) с подходящими деревьями, что в целом положительно влияло на продуктивность пчеловодства и количество добываемого меда.

С развитием земледелия леса стали уступать место для пашен. А бортевое пчеловодство стало постепенно вытесняться пасечным. К счастью, до конца изжить его не удалось. И хотя сейчас им занимаются всего в нескольких местах, мы все еще можем познакомиться с невероятно полезными свойствами этого продукта.



На территории нашей страны места, где обитают дикие медоносные пчелы, можно пересчитать по пальцам. Это труднодоступные экологически чистые районы с большой площадью лесов и полей вдали от крупных промышленных объектов и городов. Основная популяция диких пчел находится в Башкирии в Бурзянском заповеднике.

Сохранению дикой среднерусской пчелы (башкирскую дикую пчелу называют «бурзянкой» по названию места обитания) способствуют особые природные условия Башкирии.

В заповеднике Шульган-Таш произрастает много кленовых и липовых лесов, которые долгое время оставались нетронутыми (местное население, преимущественно, занималось охотой, кочевым скотоводством и сбором меда). Недостатка в медоносах пчелы не испытывают. Свой мед они заготавливают в дуплах деревьев.

Ценность башкирского бортевого меда, собранного пчелками «бурзянками», в том, что это хорошо вызревший продукт. Сборщики меда по пустякам не беспокоят пчел и собирают его только один раз в год. Вкус у зрелого меда терпкий, аромат тонкий, в нем содержится много микроэлементов. А вредные примеси совсем отсутствуют.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Дикие пчелы отличаются от пасечных высокой работоспособностью, сильным иммунитетом (они не болеют и их не лечат химическими препаратами и антибиотиками). Впрочем, иначе и быть не может, поскольку им приходится выживать в суровых условиях российской зимы.



Башкирский бортевой мед напоминает по вкусу филиппинский дикий мед, который производится местной породой пчел на цветущих круглый год кокосовых плантациях, и бортевой мед из Абхазии.

Известен у нас также бортевой таежный мед, собираемый в Сибири, в Аргинской тайге (север Красноярского края) на отдаленных пасеках с таежного разнотравья (дикая малина, боярышник, кипрей, шиповник, крапива, сурепка и черника).

Необычный аромат, лечебные свойства и вкус бортевого меда обусловлены примесью в большом количестве воска и пыльцы (значительно больше, чем в других сортах), прополиса, пчелиного расплода и самих пчел. Это происходит потому, что медовые соты не отделяются от перговых и мед не процеживается.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Мед диких пчел – абсолютно вызревший продукт. Его собирают после полного завершения медосбора. Он сразу получается ароматнее и гуще, с небольшим количеством воды, что позволяет «распечатывать» его вручную без электромедогонок и отжимания из сот с подогревом.

Он отличается по цвету от меда, добытого на пасеке, темно- коричневым цветом с красивым янтарным отливом. На вкус бортевой мед терпко-сладкий и приятный, имеет своеобразный тонкий древесно-травянистый аромат с легким оттенком восковых примесей.

В его составе присутствуют витамины, ферменты, макро- и микроэлементы, аминокислоты, гормональные вещества, антиоксиданты, легкоусвояемые белки и углеводы.



В бортевом меде нет вредных веществ. Им неоткуда в него попасть. Пчелы не болеют, а значит, не переносят в забираемый продукт химические препараты. А нектар собирается с растений в экологически чистых районах.

Ценность бортевого меда обусловлена уникальностью его состава и тем, что добывается он в небольшом количестве (одна семья диких пчел в сезон собирает от 5 до 15 кг меда).

Полезные свойства меда диких пчел могут разрушиться при неправильном хранении. Его нельзя хранить в металлической посуде и пользоваться железной ложкой, также стоит избегать прямого попадания солнечных лучей и нагревания.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

  • Содержащиеся в большом количестве в бортевом меде необходимые человеку вещества делают его невероятно питательным, хорошо усваивающимся продуктом
  • Бортевой мед – природное противовоспалительное средство с сильными бактерицидными свойствами
  • Им лечат простуду и грипп, ангину, бронхит и воспаление легких
  • Он рекомендован при гастрите, язве желудка, заболеваниях печени, атеросклерозе
  • Хорошо выводит токсины, очищает организм и стимулирует обменные процессы
  • Улучшает состояние сосудов, состав крови, кровоснабжение мозга, восстанавливает концентрацию внимания и память
  • Устраняет нарушения в половой сфере
  • Повышает иммунитет и замедляет старение организма.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Это общие свойства бортевого меда. Но можно рассмотреть, как влияют на организм его отдельные компоненты, содержащиеся в продукте в большом количестве.

Например, перга – замечательное средство при анемии и лечении желудка и кишечника. Воск помогает при лечении ангины. Пчелиный яд незаменим при лечении остеохондроза, ревматизма, эффективен для профилактики при выпадении волос.

Маточное молочко уменьшает усталость и повышает работоспособность. Пчелиная обножка – отличный антиоксидант и противовоспалительное средство, укрепляет стенки сосудов. Расплод используется в эндокринологии, а также для лечения простатита.

Противопоказаний к употреблению целебного лесного меда не так много: аллергия и индивидуальная непереносимость, наличие некоторых заболеваний и ранний детский возраст.

Вам также может быть интересно:
Постная монастырская коврижка: рецепты медового лакомства
Пчелиная перга для иммунитета – секреты крепкого здоровья
Самое популярное

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

К сожалению, Вы не можете просматривать этот сайт.

Потому что вы используете устаревшую версию браузера Internet Explorer.

Пожалуйста, обновите Internet Explorer или используйте другой браузер.

О admin

x

Check Also

Майский мед свойства

Польза майского меда Весна – время пробуждения природы после продолжительной зимы, буйного цветения растений, время, когда закладываются основы будущего урожая.

Способ вывода маток в шприцах: его особенности и преимущества, видео

Вывод маток с помощью шприца У каждого пчеловода свои методы вывода пчеломаток. Кто-то использует специальные приспособления, другие пользуются простыми, но эффективными методами.

Обработка пчел от клеща весной дым пушкой и пластинами

Обработка пчел от клеща весной В пчеловодстве обработка пчел с целью уничтожения клеща проводится два раза в год. От качества этих обработок зависит подготовленность и сила семьи.

Полезные свойства мёда

Полезные свойства меда Натуральный мед Полезными свойствами обладает только натуральный мёд , не прошедший различных технологических обработок. При термическом нагревании мёд теряет все свои достоинства, потому что при этом меняется молекулярная структура мёда , и он превращается в подобное клею вещество, которое может даже отрицательно повлиять на самочувствие.

Джентерский сот

Джентерский сот Вот уже шесть лет я успешно пользуюсь джентерским сотом для вывода маток на личной пасеке. Каждый год получаю с его помощью несколько сот маток и считаю, что это отличное приспособление.

Город Кумертау

Группа Информация Здесь представлены главные городские новости, планы и решения муниципалитета. В группе не принимаются официальные обращения. Официальное обращение в Администрацию г. Кумертау вы можете оставить на официальном сайте города http://qps.

Как выбрать воскоплавы для депиляции в домашних условиях

Как выбрать воскоплав и растопить воск Среди множества способов удаления волос неизменной популярностью пользуется ваксинг – эпиляция воском. Это очень простая процедура доступная даже для проведения в домашних условиях.

Все о роении пчелиных семей и методах борьбы с ним

Что за процесс — роение пчел и как избавиться от него? Роение пчел — весьма интересный биологический процесс. И хотя он является естественным с точки зрения природы, его появление нежелательно на пасеке.

Кто такие земляные пчелы: их описание и методы борьбы, фото и видео

Нужно ли бороться с земляными пчелами? Одними из сородичей привычных для нас медоносных тружениц являются земляные пчелы. В детстве многие из нас не раз, наверное, видели, как небольшие мохнатые желтые насекомые зарываются полностью в землю.

Аллергия на мед — симптомы, как проявляются, может ли быть, лечение, какой не вызывает

Может ли быть аллергия на мед Мед – это не просто приятное лакомство многих людей, но естественное лекарственное средство. В кулинарии этот продукт применяют в приготовлении знаменитых блюд, взять к примеру известный «медовик». Интересно, что состав меда настолько уникален, что продукт способен лечить практически любую болезнь.

Русские сериалы смотреть онлайн

По следам русских пасечников: Кубань, Ростов, Бурятия и другие Комедийный сериал «Ольга», который транслировался на телеканале ТНТ, стал настоящим открытием.

Питомники для садов России, Урала, Сибири, саженцы, семена, каталоги — Сады Сибири

Питомники для садов России, Урала, Сибири, саженцы, семена, каталоги Реально представляю себе состояние рынка посадочного материала в стране. Кроме тяжёлого положения многих питомниководческих хозяйств, недобросовестной конкуренции между производителями, множества подделок и фальсификаций, а в связи с этим острого дефицита садоводческой продукции и недоверия ко всем производителям со стороны садоводов пришла огромная лавина заведомого фальсификата из республик Средней Азии практически во все регионы России, когда в больших рядах расставлены саженцы одного совершенно негодного сорта или даже неизвестной культуры только с разными бирками.

Как пчелы делают мед — полный процесс производства

Как пчелы собирают и делают мед Если вы не знаете, как пчелы делают мед, то не сможете иметь полноценное представление о его ценности. Существует ряд заблуждений, связанных с процессом производства этого не только сладкого и вкусного, но и очень полезного продукта.

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство Предоставление земельных участков для ведения садоводства расположенных в границах садоводческих некоммерческих товариществ регулируется Федеральным законом от 25.10.2001 №137-ФЗ «О введении в действие земельного кодекса Российской федерации». В соответствии с вышеуказанным законом до 31 декабря 2020 года члены садоводческого, огороднического или дачного некоммерческого объединения граждан имеют право независимо от даты вступления в члены указанного объединения приобрести земельный участок, предназначенный для ведения садоводства, огородничества или дачного хозяйства, без проведения торгов в собственность бесплатно, если такой земельный участок соответствует в совокупности следующим условиям: - земельный участок образован из земельного участка, предоставленного до дня вступления в силу настоящего Федерального закона для ведения садоводства, огородничества или дачного хозяйства указанному объединению либо иной организации, при которой было создано или организовано указанное объединение; - по решению общего собрания членов указанного объединения (собрания уполномоченных) о распределении земельных участков между членами указанного объединения либо на основании другого устанавливающего распределение земельных участков в указанном объединении документа земельный участок распределен данному члену указанного объединения; -земельный участок не является изъятым из оборота, ограниченным в обороте и в отношении земельного участка не принято решение о резервировании для государственных или муниципальных нужд.

О коварстве клеща варроа, или почему погибают пчелы

О коварстве клеща варроа, или почему погибают пчелы Проблема гибели пчелиных семей в Беларуси не новая и далеко не праздная. Начиная с 2000 года, по различным оценкам, гибель пчелосемей увеличилась и ежегодно составляет от 10 до 50%, тогда как в 90-х годах XX столетия она была значительно ниже.

Вирусный паралич пчел: симптомы и диагностика, лечение

Вирусный паралич пчел: симптомы и диагностика, лечение Паралич . Различают хронический вирусный паралич (черная болезнь, майская болезнь, вирусный паралич) и острый паралич пчел.

Пчеловодство в условиях Сибири

Пчеловодство в условиях Сибири, семинары пчеловодов Кузбасса на видео В этом разделе будет освещаться пчеловодство в Сибири и основные направления его развития. Вы можете познакомиться с опытом ведущих пчеловодов нашего края, который будет полезен всем, кто интересуется сложившейся ситуацией в этой отрасли сельского хозяйства, как у нас в регионе, так и за его пределами.

Бархат амурский

Бархат амурский Бархат амурский ещё называют пробковым деревом за его пористую бархатную на ощупь кору. Естественные места произрастания в России бархата амурского - это Дальний Восток, Амурский и Хабаровский край.

Продукты пчеловодства: использование для иммунитета, фото

Продукты пчеловодства О волшебной силе меда знает много людей, но не многим известно, что все продукты пчеловодства способны укреплять иммунитет и восстанавливать витаминно˗минеральный баланс.

Дягилевый мёд как выглядит, состав, полезные и лечебные свойства

Дягилевый мёд полезные свойства Дягилевый мед относится к редким сортам. Большое количество легенд и преданий разных времен и национальностей связано с чудотворными и исцеляющими свойствами этого растения, обладающего, бесспорно, выраженным противомикробным и противогрибковым действием.

Понос у взрослого – причины и симптомы поноса с температурой и рвотой, его цвет и лечение

Симптомы, цвет и причины поноса Понос – это такое состояние человека, при котором отмечается частая дефекация, стул при этом водянистый. Подобное состояние опасно тем, что может привести к обезвоживанию организма.

Удмуртская правда » Образование » Пчеловод из Удмуртии Николай ЛЕДОМСКИЙ: «Пчеловодам нужны закон и господдержка&raquo

Пчеловодство по закону: рассматриваем его положения Пчеловод из Удмуртии Николай ЛЕДОМСКИЙ: «Пчеловодам нужны закон и господдержка» На протяжении последних трех лет Николай Ледомский со своими коллегами пчеловодами проводит семинары по проблемам этой отрасли.

Пчело-Маркет — лучший магазин пчеловодства

"Пчеломаркет" магазин пчеловодства Пчеловодство в наше время сильно изменилось. На мировом рынке появилось много современных новинок, позволяющих пчеловоду существенно улучить производительность пасеки.

Было легко правильно сделал

Было легко правильно сделал Командир «Лісапєтного батальйона» — победителей пятого сезона шоу «Україна має талант» на телеканале СТБ — Наталья Фалион поделилась со Smachno.

Рейтинг@Mail.ru