Главная » Пчелы » Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед – элитный продукт пчеловодства

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Уникальный и невероятно ценный бортевой мед производится дикими пчелами. К сожалению, на Земле их осталось совсем мало и они уже занесены в Красную книгу. Но именно они-то и есть самые «правильные» пчелы и как раз они делают настоящий «правильный» мед (несмотря на то, что Винни Пух – самый большой любитель этого продукта – был с этим не согласен).

Вкус и полезные свойства бортевого меда, который можно без всяких сомнений отнести к лучшим сортам, известны с глубокой древности. Он создается в природных условиях без участия человека и обладает восхитительным ароматом, вкусом и уникальными целебными свойствами. Тот, кто попробовал бортевой мед хотя бы раз, ни за что не захочет заменить его каким-то другим сортом.

Бортевой мед, бортничество, бортевое пчеловодство – все эти понятия уводят нас в прошлое на много столетий назад.

Бортничество – это очень древняя форма пчеловодства, при которой пчелки жили сами по себе, потому что были совершенно свободными и дикими. А селились они в дуплах толстых деревьев, где и делали свой вкуснейший и полезнейший мед, которым на первых порах кормились сами. И, конечно, позволяли иногда полакомиться им сладкоежкам медведям.

Потом появился человек, которому тоже очень понравился необыкновенный вкус этого меда. И он подумал: «а почему бы пчелам не поделиться сладким лакомством с ним». Люди, которые стали отбирать мед у диких пчел, называются бортниками. А сам собираемый таким способом мед называется бортевым.



По сути, так возникло бортничество – начальная форма организованного культурного пчеловодства, которым люди начали заниматься задолго до занятия земледелием. В древней Руси именно мед и воск долго были главными статьями тогдашнего экспорта.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Развитие бортничества как промысла можно разделить на три этапа:

  • На первом этапе развития задача заключалась в том, чтобы отыскать пчелиные семьи в их естественном жилище и организовать уход за ними и охрану.
  • Второй этап – поимка пчелиных роев и содержание их в заранее подготовленных естественных дуплах.
  • И последний этап – разведение и содержание пчел в дуплах, созданных руками человека.

Используя подсказанную самой природой и дикими пчелами идею, первые пчеловоды стали содержать и разводить их в бортях (естественное или специально выдолбленное дупло в живом дереве). Жилье для пчел могли также выдалбливать в деревянных колодах, которые развешивались на стволах деревьев.

Такое вмешательство человека в обустройство жизни диких пчел способствовало тому, что для оборудования борти выбирались более удобные места (хорошо освещенные солнцем, на опушке леса) с подходящими деревьями, что в целом положительно влияло на продуктивность пчеловодства и количество добываемого меда.

С развитием земледелия леса стали уступать место для пашен. А бортевое пчеловодство стало постепенно вытесняться пасечным. К счастью, до конца изжить его не удалось. И хотя сейчас им занимаются всего в нескольких местах, мы все еще можем познакомиться с невероятно полезными свойствами этого продукта.



На территории нашей страны места, где обитают дикие медоносные пчелы, можно пересчитать по пальцам. Это труднодоступные экологически чистые районы с большой площадью лесов и полей вдали от крупных промышленных объектов и городов. Основная популяция диких пчел находится в Башкирии в Бурзянском заповеднике.

Сохранению дикой среднерусской пчелы (башкирскую дикую пчелу называют «бурзянкой» по названию места обитания) способствуют особые природные условия Башкирии.

В заповеднике Шульган-Таш произрастает много кленовых и липовых лесов, которые долгое время оставались нетронутыми (местное население, преимущественно, занималось охотой, кочевым скотоводством и сбором меда). Недостатка в медоносах пчелы не испытывают. Свой мед они заготавливают в дуплах деревьев.

Ценность башкирского бортевого меда, собранного пчелками «бурзянками», в том, что это хорошо вызревший продукт. Сборщики меда по пустякам не беспокоят пчел и собирают его только один раз в год. Вкус у зрелого меда терпкий, аромат тонкий, в нем содержится много микроэлементов. А вредные примеси совсем отсутствуют.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Дикие пчелы отличаются от пасечных высокой работоспособностью, сильным иммунитетом (они не болеют и их не лечат химическими препаратами и антибиотиками). Впрочем, иначе и быть не может, поскольку им приходится выживать в суровых условиях российской зимы.



Башкирский бортевой мед напоминает по вкусу филиппинский дикий мед, который производится местной породой пчел на цветущих круглый год кокосовых плантациях, и бортевой мед из Абхазии.

Известен у нас также бортевой таежный мед, собираемый в Сибири, в Аргинской тайге (север Красноярского края) на отдаленных пасеках с таежного разнотравья (дикая малина, боярышник, кипрей, шиповник, крапива, сурепка и черника).

Необычный аромат, лечебные свойства и вкус бортевого меда обусловлены примесью в большом количестве воска и пыльцы (значительно больше, чем в других сортах), прополиса, пчелиного расплода и самих пчел. Это происходит потому, что медовые соты не отделяются от перговых и мед не процеживается.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Мед диких пчел – абсолютно вызревший продукт. Его собирают после полного завершения медосбора. Он сразу получается ароматнее и гуще, с небольшим количеством воды, что позволяет «распечатывать» его вручную без электромедогонок и отжимания из сот с подогревом.

Он отличается по цвету от меда, добытого на пасеке, темно- коричневым цветом с красивым янтарным отливом. На вкус бортевой мед терпко-сладкий и приятный, имеет своеобразный тонкий древесно-травянистый аромат с легким оттенком восковых примесей.

В его составе присутствуют витамины, ферменты, макро- и микроэлементы, аминокислоты, гормональные вещества, антиоксиданты, легкоусвояемые белки и углеводы.



В бортевом меде нет вредных веществ. Им неоткуда в него попасть. Пчелы не болеют, а значит, не переносят в забираемый продукт химические препараты. А нектар собирается с растений в экологически чистых районах.

Ценность бортевого меда обусловлена уникальностью его состава и тем, что добывается он в небольшом количестве (одна семья диких пчел в сезон собирает от 5 до 15 кг меда).

Полезные свойства меда диких пчел могут разрушиться при неправильном хранении. Его нельзя хранить в металлической посуде и пользоваться железной ложкой, также стоит избегать прямого попадания солнечных лучей и нагревания.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

  • Содержащиеся в большом количестве в бортевом меде необходимые человеку вещества делают его невероятно питательным, хорошо усваивающимся продуктом
  • Бортевой мед – природное противовоспалительное средство с сильными бактерицидными свойствами
  • Им лечат простуду и грипп, ангину, бронхит и воспаление легких
  • Он рекомендован при гастрите, язве желудка, заболеваниях печени, атеросклерозе
  • Хорошо выводит токсины, очищает организм и стимулирует обменные процессы
  • Улучшает состояние сосудов, состав крови, кровоснабжение мозга, восстанавливает концентрацию внимания и память
  • Устраняет нарушения в половой сфере
  • Повышает иммунитет и замедляет старение организма.

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Это общие свойства бортевого меда. Но можно рассмотреть, как влияют на организм его отдельные компоненты, содержащиеся в продукте в большом количестве.

Например, перга – замечательное средство при анемии и лечении желудка и кишечника. Воск помогает при лечении ангины. Пчелиный яд незаменим при лечении остеохондроза, ревматизма, эффективен для профилактики при выпадении волос.

Маточное молочко уменьшает усталость и повышает работоспособность. Пчелиная обножка – отличный антиоксидант и противовоспалительное средство, укрепляет стенки сосудов. Расплод используется в эндокринологии, а также для лечения простатита.

Противопоказаний к употреблению целебного лесного меда не так много: аллергия и индивидуальная непереносимость, наличие некоторых заболеваний и ранний детский возраст.

Вам также может быть интересно:
Постная монастырская коврижка: рецепты медового лакомства
Пчелиная перга для иммунитета – секреты крепкого здоровья
Самое популярное

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел



Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

Бортевой мед: полезные свойства меда диких пчел

К сожалению, Вы не можете просматривать этот сайт.

Потому что вы используете устаревшую версию браузера Internet Explorer.

Пожалуйста, обновите Internet Explorer или используйте другой браузер.

О admin

x

Check Also

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития – Cельхозпортал

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития Автор: Игорь Новицкий Высокий спрос на продукцию пчеловодства делает этот бизнес весьма прибыльным и рентабельным в России.

Журнал Пчеловодство – Еще раз о проблеме борьбы с клещем варроа

События Журнал «Пчеловодство» БЕСПЛАТНО! Уважаемые пчеловоды! Редакция предлагает вам уникальную возможность получать жур… Международная выставка-конференция «Белорусская пасека … Союз белорусских пчеловодов 18 ноября проводит традиционную однодневную Междунар… Жуки-карапузики в весеннем подморе 28 октября 2017 27 октября 2017 26 октября 2017 24 октября 2017 14 октября 2017 Адрес редакции журнала "Пчеловодство": 125212, г. Москва, Кронштадтский б-р, д. 7а Kronstadt Boulevard, 7a, Moscow, 125212 +7 (495) 797-89-29 При использовании, копировании, цитировании публикаций портала beejournal.

Выставка пчел весной, облет пчел

ВЫСТАВКА ПЧЕЛ ВЕСНОЙ. ОБЛЕТ ПЧЕЛ. В марте с каждым днем все ярче светит солнце. Его лучи нагревают стены помещения, где зимуют пчелы. Тепло разными путями, в том числе через открытые люки вентиляции, проникает в зимовник, температура в нем с каждым днем повышается.

Вывод пчелиных маток ранней весной

Не бойтесь выводить ранних маток В литературе часто встречаются высказывания о том, что матки, выведенные ранней весной, очень плохие. Однако нет объяснений, почему так получается: из-за того, что семьи не готовы к выводу маток, или из-за плохой погоды? Согласен, эти факторы можно отнести к трудностям вывода маток, однако, если справиться с ними, хорошую матку получить ранней весной вполне возможно, хотя и очень хлопотно, и нельзя допускать ошибок.

Полезные свойства дягилевого меда

Полезные свойства дягилевого меда Один из самых малоизвестных сортов медовой продукции – это дягилевый мёд. Однако каждому будет полезно знать, о его целебных свойствах и происхождении.

Пчелы: породы пчел, описание, характеристики, продукция пчеловодства

Пчелы: породы пчел, описание, характеристики, продукция пчеловодства Видов пчелиных (Apoidea) существует просто огромное количество. Только на территории европейской части бывшего СССР их насчитывается более тысячи.

Киров, В Кирове состоялся Третий Межрегиональный съезд пчеловодов

В Кирове состоялся Третий Межрегиональный съезд пчеловодов ГЕРМАН ГОНЧАРОВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОГО СОБРАНИЯ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ: «Действительно, вы много делаете в этом направлении деятельности.

СТРОИТЕЛЬСТВО БАРБЕКЮ, КАМИНОВ ИЗ ДЕКОРАТИВНОГО БЕТОНА ПО ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ПРОЕКТАМ от компании Ваш Будущий Сад Future Garden

СТРОИТЕЛЬСТВО БАРБЕКЮ, КАМИНОВ ИЗ ДЕКОРАТИВНОГО БЕТОНА ПО ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ПРОЕКТАМ. Компания ‘ВАШ БУДУЩИЙ САД’ Future Garden предлагает ВАШЕМУ вниманию оформление частных объектов в ‘СКАЗОЧНОМ’ стиле или стиле - ‘ФЭНТЕЗИ’ с помощью архитектурных объектов, малых архитектурных форм и скульптур из архитектурного бетона.

Бизнес-план пчеловодства, пасеки, разведения пчел, пчеловодческого хозяйства скачать с готовыми расчетами

Бизнес-план пчеловодства Вы в поисках бизнес-плана пчеловодства? Задумываетесь над тем, чтобы стать успешным и осуществить начинания в данной сфере? В таком случае, вы находитесь на правильном пути.

Как сделать пчелиные отводки и вывести пчелиных маток

Как сделать пчелиные отводки и вывести пчелиных маток Здравствуй, уважаемый читатель блога qbeemy.com. Способов выведения пчелиных маток очень много. Можно даже серийно производить: по 50-70 маток от одной семьи.

Рвота и понос (диарея) у взрослого одновременно – причины, симптомы, сильный черный жидкий стул, питание и диета при расстройстве желудка, почему рвет желчью?

Рвота и понос у взрослого человека – основные причины Когда появляется одновременно зеленый понос и рвота у взрослого человека, поставить точный диагноз самостоятельно нетрудно, если более внимательно прислушаться к реакции собственного организма.

Уход за пчелам зимой, подкормка зимой

Уход за пчелами зимой Осеннее наращивание пчел и подготовка к зимнему периоду В облюбованном способе необходимо соблюдать определенные требования: в помещении необходимо организовать достаточную вентиляцию; внутри необходимо сделать полное затемнение, чтобы свет не выманивал пчел; заблаговременно заботьтесь о том, чтобы истребить грызунов и постоянно их подкармливать в течение всей зимовки отравляющими приманками; если используете электрическое освещение, то только красную лампочку, на которую пчелы не реагируют; создайте условия для идеальной тишины.

Дадановский улей своими руками: чертежи, размеры, материалы, пошаговая инструкция

Поразительный дадановский улей: как сделать своими руками? Пасека, это всегда интересно, и как только начинаешь разбираться со всеми тонкостями и премудростями, оказывается, что на самом деле, все намного сложнее и многограннее.

Тыквенный мед – лечебные свойства, польза и вред, бальзам для печени, видео

Давайте узнаем о лечебных свойствах тыквенного меда Среди продуктов растительного мира мёд стоит на особом месте. Собранная пчёлами пыльца перерабатывается и закладывается в соты для питания потомства.

Формирование нуклеусов, Матководство, Сайт Медовик

Нуклеус – маленькая пчелиная семья Формирование нуклеусов В день отбора из семьи-воспитательницы зрелых маточников надо с утра подготовить нуклеусы для их размещения. Нуклеус — это маленькая семейка, в которой молодая матка проходит стадию полового созревания, оплодотворяется и начинает яйцекладку.

Медогонка радиальная

Медогонка радиальная Медогонка – это механизм центробежного действия для откачивания мёда из сотов. Медогонки следует отнести к важнейшей части пасечного оборудования прежде всего потому, что от технологии откачки мёда зависит его качество, сохранность ульевых рамок.

Кормушки для пчел своими руками: из бутылки, потолочные (фото)

Самодельная кормушка для пчел Начинающему пасечнику нужно помнить, что в определенные периоды пчелы не могут полностью обеспечить себя питанием и нуждаются в дополнительной подкормке.

Как правильно подготовить пчел к зимовке

Пчеловодство в Саратове Зимовка пчел – самый ответственный период в работе пчеловода. Лично я считаю, что уровень мастерства пчеловода можно оценивать по качеству зимовки его подопечных.

Поилка для пчел своими руками: фото и видео

Он Фермер Поилка для пчел С первой весенней капелью на пасеке все оживает, пчелки-труженицы просыпаются после долгой зимы и возобновляют свою работу. Чтобы поддержать ваших кормилиц в это сложное время нужно создать максимально комфортные условия для их труда.

100 интересных фактов о пчелах

100 интересных фактов о пчелах. Мы часто не обращаем внимания на окружающий нас мир. У нас настолько разнообразная фауна и флора, что пропускается столько интересного. Пчелы – самые трудолюбивые насекомые в мире.

Украинский улей лежак на высокую рамку: обзор и видео

Удобный и практичный украинский улей По своим показателям улей, о котором сейчас пойдет речь, очень напоминает условия, в которых живут пчелы в природе. Высокие рамки позволяют хорошо переносить насекомым зимовку, а также активно развиваться во все остальные сезоны.

Уникальная пасека в Крыму – Земля в иллюминаторе

abradoks Бортовой Журнал Пикирующего Пепелаца Здесь, в самом экологически чистом месте полуострова, находится пасека Савина - сам ая большая в Европе. где произрастает до 100 видов лекарственных и медоносных трав, с которых и собирают мед пчелы Вячеслава Савина.

Изготовление и размеры пчелиных рамок для ульев своими руками

Изготовление и размеры пчелиных рамок для ульев своими руками Изготовить пчелиные рамки своими руками совсем не сложно. И в данной статье вы узнаете, как правильно их изготовлять и каковы должны быть их размеры.

Септик из еврокубов своими руками: без откачки, как сделать из кубовых емкостей, видео

Как сделать септик из еврокубов своими руками — простой способ установить очистное сооружение Еврокубы – это удобная тара для хранения и транспортировки различных жидкостей, форма которых в полной мере определяется названием.

Рейтинг@Mail.ru